Twaróg domu „funkcja”. Wyjątkowy, ponieważ przygotowuje się bardzo szybko okazuje się, wszystko w porządku po raz pierwszy delikatne, miękkie, trochę żółty, a na pewno nigdy nie zostanie strawiony.
SKŁADNIKI
Mleko 2,5% -2l.
Kefir 3,5% -1l.
Kwaśnym 25% -200gr.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Szalka wylewa się 2 litry tłuszczu mlecznego I 2,5%, doprowadzić do wrzenia i mleko.
Mleko sprowadza wlać 1 litr jogurt 3,5% tłuszczu 200 g śmietany dodać grubsza, tym lepiej, że ma zawartość tłuszczu w wysokości 25%.
Ogień wyłączyć gotowanie nie jest już potrzebna, wymieszać mleko ścina natychmiast.
Zamknij pokrywę i pozostawić na 20-30 minut. Minęło 30 minut, okazuje się, że to ser, jest wyrzucane na durszlak.
Dajmy skrzepu do drenażu, można powiesić i pozostawić go na 1,5 do 2 godzin.
Jeśli chcesz uzyskać więcej ser suchy, można go umieścić pod prasą. Uwielbiam ser miękki, więc daję trochę wstać całkowicie, około 1 godzinę. Twaróg okazuje miękki, delikatny, słodki smak.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!