Przygotowuję kilka wersji barszczu, dziś chcę jedną akcję mój ulubiony barszcz z czosnkiem. Bardzo do niego podobny w naszej rodzinie bogatego smaku i żywe kolory.
SKŁADNIKI
zupa mięso ustawić -500gr.
-3 litrów wody.
Ziemniaki -3 kawałki. (300 g)
Buraki - 2 szt. (300 g)
Marchew -1pc (150 g)
Kapusta -300gr.
Pomidor -1-2sht.
-2-3 łyżki soku z cytryny
cukru łyżki -1
Sól -1ch.l.
Liść laurowy -2pieces.
czosnek -3-4zub
Koper -on smak
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do rozpoczęcia zasilania gotowania brzeczki, wlać do wody z garnka, bulionu mięsnego zestaw na 500 gram. Po raz pierwszy woda jest odprowadzana po gotowaniu w ciągu 5 minut. Wlać świeżej wody, dodając sól, liść laurowy i gotować na małym ogniu przez 1,5 godziny.
Dojazd do przygotowywania żywności. Marchew zetrzeć wadze 150 gramów, 300 gramów buraki ruszt.
Duże cięcia pomidora na pół i natrzeć na grubej tarce. Świeże kapusta będziemy pokroić w paski 300 gramów.
Ziemniaki 300 gramów pocięte na paski. Szalka wlać roślinnego oleju 1-2 łyżki, umieścić marchew i buraki, odlewać 2-3 łyżki sok z cytryny Można też dodać ocet 9%, 1 łyżka, wymieszać, dzięki tej zupy będzie jasny kolor i dodać 1 łyżkę cukier.
Dodać trochę rosołu wymieszać i przykryć pokrywą dusić warzyw przez 15 minut. Ważne jest, że warzywa są palone, duszone mianowicie więc w procesie, jeśli chcesz, możesz dodać więcej bulionu. Przez 2-3 minuty, dodać pomidory i zdjąć z ognia. W gotowej zupy dodać ziemniaki, po około 3 minutach od zagotowania, dodać kapustę i gotować do miękkości.
Usunąć kości, dodać dźwiga buraki i marchew. Ogień koniecznie zrobić najbardziej podstawowym i dać barszcz Od tego czasu 7-10 minut, zupa nie ma wiele do wrzenia, a tylko nieznacznie pobulkivat inaczej straci bogaty kolor i smak. Teraz dodać posiekany czosnek, 3-4 ząbki świeżego koperku i wymieszać.
Zamknij pokrywę, zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia, przynajmniej trochę.
Jeśli obserwować wszystkie etapy gotowania barszcz uzyskać ładny bogaty kolor. Koniecznie zupy podawane z kwaśną śmietaną. Okazuje się, smaczne, pachnące, kwaśny.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej. Bon appetit!