Bardzo lubię ciasto używane do pieczenia piekarnika zawsze okazuje miękki i pozostaje świeże przez następny dzień, powiedziałbym nawet następnego dnia pasztecików z nim są jeszcze smaczniejsze, a zwłaszcza z jego smacznych kiełbas produkowanych w Test.
SKŁADNIKI
-12sht sutki.
Na ciasto:
Woda mineralna - 300 ml.
-2st.l. cukier
Sól - 1 / 2ch.l.
Drożdże surowy - 30g. (Lub na sucho 10 g)
-520gr Mąka (+ 3st.l).
olej roślinny -100ml.
Do smarowania kiełbas w teście:
-1st.l. cukier
Hot -5-6st.l wody.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
W misce wlać 300 ml wody gazowanej, Ja lokalnego producenta. Dodając 2 łyżki cukier, umieścić 3 łyżki mąki bez slajdów, dodać 30 g surowego drożdże, mogą być zastąpione przez wyschnięcia, a następnie podjąć 10 gr., ze mną bardziej surowe.
Wszystko trzepaczki wymieszać i pozostawić na 15 minut, aby upewnić się, że pracy drożdży. Minęło 15 minut utworzyli korek piankowy, jest teraz dodając pół łyżeczki sól, wlać 100 ml. olej roślinny.
Dobrze wymieszać i dodać mąki przesianej 520 gramów. Zagnieść ciasto. Mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej. Po pierwsze, zagnieść w misce, a następnie na stole. Gotową Ciasto powinno być elastyczne i lekko lepkie ręce, ale nie dużo. Umieścić w misce i umieścić je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, po 20-30 minut, ciasto musi wzrosnąć i może ślimak gotowe do pieczenia, zawsze pozostawić na 40-50 minut, jak zapach ciasta drożdżowego nieznacznie cierpkość.
Ciasto jest na stół, perforowane, dzielenia na części. Wszystko zależy od tego, co masz kiełbasek. I dzieli się na 12 kawałki o masie około 80 gramów.
Kiełbasy oczyścić film z góry nie jest konieczne do wrzenia.
Take stożek testową i rolki wici. Wziąć kiełbasę i obvorachivaem otrzymała ona wici.
Frankfurterki na tacę i odstawić na 10 minut, aby lekko i umieszczono w piec w piecu o temperaturze 200 stopni, około 25 minut, kierując się w piecu. Na złoty kolor.
Teraz przygotowujemy wacika. Położyć 1 łyżkę cukru i wlać 5-6 łyżki gorącej wody i wymieszać. I smaruje świnie w koce, gdy tylko wyszli z pieca. Sutki w teście będzie jeszcze Rosier, nawet bardziej miękkie, bardziej aromatyczne i smaczniejsze. Tak nasmarowane świnie w koce i torty, babki, którzy pracowali w kuchni w ZSRR, więc są gotowe do pieczenia wysmarowanej tłuszczem.
Dajmy trochę chłodny, i można zacząć jeść.
Subskrybuj do mojego kanału Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘