Och, jak ja kocham te koperty! Yum! Są bardzo smaczne, łatwo i szybko przygotowane, i tak samo szybko zjedzone. Uzyskano delikatne, miękkie - dobrze, bardzo cool! Chwycić mój ulubiony przepis :))))
składniki:
kefir
mąka
ser
zieleń
sól
cukier
jajka
masło
olej roślinny
W tym przepisie, ważne jest, aby przestrzegać wszystkich kroków, więc upewnij się, aby przeczytać do końca, tak aby nie pominąć najważniejszych punktów.
Tak więc, od jogurtu, soli, cukru, mąki i zagnieść ciasto. Jogurt, potrzebujemy 1 filiżankę, 2 szklanki mąki, soli i cukru wprowadzone do gustu. Zagnieść ciasto dobrze, powinien mieć elastyczny i sprężysty.
Otrzymane ciasto ściereczką kamuflażu i usunąć przez 30-40 minut gdzieś w ciepłym miejscu, niech wstanie. To nie wzrośnie, ponieważ nie ma drożdże, pozwól mu wstać „odpoczynku”, jak koperty są uzyskiwane smaczniejsze.
W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Wymieszać 200 g startego sera (lepiej wziąć klasę, która jest dobrze topiony), 1 jajko i posiekane świeże zioła. Chciałbym skorzystać z koperkiem lub szczypiorkiem. To może być trochę soli.
Więc teraz bierzemy ciasto i zrobić: podzielić na 2 równe kawałki, roll je w formacji. Tłuszcz z masła na wierzchu (trzeba będzie około 50 gramów na dwóch warstwach). Teraz skręcamy obcisłe bułki i usunąć 30 minut w lodówce.
Następnie wyciągnąć nasze bułki, pokroić na części. Rozwałkować każdą sztukę, umieścić nadzienie i zaschipyvaem krawędź, aby uzyskać „kopertę”, dobrze, lub po prostu ciasto))
Cóż, wszystkie koperty nadziewane serem smażyć na patelni z olejem roślinnym do złotego. Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!