Ciasto z serem. ciasto recepta jest bardzo prosta i zawsze dobra, już rozmawialiśmy o tym teście wcześniej, kiedy podzielony ciasto z jabłkami. Dziś mam nadzienie twarogowe, ukochanego.
SKŁADNIKI
Na ciasto:
Mleko -150 ml.
Masło -100gr.
Jaj -3 kawałki.
-4st.l. cukier
Zol -1 / 3ch.l.
-450-500gr mąki.
Suche -8gr drożdże.
Do napełniania:
Twaróg -50gr.
Żółtko 1szt.
Cukier -2 łyżka
Cukru waniliowego -1pachka
Rodzynki -50gr.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Stopić 100 g masła, umieścić w misce 4 łyżki cukier, umieścić pół łyżeczki sól, wlać 150 ml. ciepłe mleko, masło, jaja rozbić 3 i wymieszać.
Mierzymy się 450 gramów mąki i proseem. Teraz, dodać do mąki, suche drożdże 1 szybkiej serii. Dobrze wymieszać z mąką.
Teraz mąkę z drożdżami, stopniowo dodawać mleko z jaj i masła. Zagnieść ciasto. Być może trzeba trochę więcej mąki, to wszystko zależy od wielkości jaj i mąki. Dziś już nie jestem potrzebny. Ciasto powinno uzyskać miękki, elastyczny i jednocześnie nie należy trzymać rąk.
Umieścić ciasto w misce i usunąć ciepło się wzniesienia na 1 godzinę, w ciągu godziny ciasta perforowane i usuwanie kolejnych 40 -50 minut. Umieścić ciasto w piecu i ustawić temperaturę 40 ° C.
W tym czasie przygotowania nadzienia. Mierzymy się 250 gramów sera, dodać 1 żółtko, dodać cukier do smaku, ja nie lubię tak bardzo słodki dodać 2 łyżki, dodać 1 opakowanie cukru waniliowego i wymieszać. Pukam miksera, to nie jest konieczne.
Wychodząc z kulą ciasta na stole, perforowanej i dzielą się na części, które nie jest duża. Mam 22 sztuk o wadze 50 gramów. Robimy kolobochki. Postać smaru z masłem. I mają średnicę 26 cm formy. Bierze jeden kolobochek UNROLL torcik, umieścić 1 łyżeczka napełnianie zbiorników szczypać.
Wszystko to samo zrobić z resztą kok. I umieścić w formie. Posypać rodzynek przemyto i obsushennym 50 gramów na żądanie rodzynek można dodać do masy serowej. Pozostawić na około 15 minut, aby wspiąć się trochę ciasta. Teraz posmarować ciasto jajko.
Włożyliśmy w rozgrzanym piecu i piec w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Skupić się na piekarnik.
Gotowy ekstrakt ciasta z formy, ochłodzić i służyć z herbatą. Miękkie, delikatne i smaczne. Od tego testu byłem przygotowuje szarlotkę, przepis, jeśli nie widzieli lub nieodebranych, zobacz tutaj: szarlotka
Subskrybuj do mojego kanału Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘