Przygotować i udekorować sałatkę na wiele sposobów, dzisiaj ofiaruję to gotować z żelatyną. Smak śledzia pod futrze będzie rzetelny nie różni się od zwykłych powłok klasycznych, lecz jego zasilanie ciasto może zaskoczyć i to jest bardzo wygodne, można je łatwo ciąć na kawałki a la carte, a on nie straci kształtować.
***************************
przepis:
Śledzia a / C1 komputera.
-200gr marchew.
Burak -200gr.
Ziemniaki -200gr.
Jajko 2 szt.
Sól - do smaku
Majonez -250gr.
Żelatyna -10gr.
Dla domu majonez:
Cukier -1 / 2ch.l.
Zol -1 / 2ch.l.
olej roślinny - 180ml.
Musztarda -1ch.l.
Jajko 1szt.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Śledź solony 1szt podzielić na filety i będziemy cięcia kostki, filet mam masę 230 gramów. Cebulę pokroić w kostkę, im mniejsza tym lepiej, dodać 1 łyżeczka cukru i 1 łyżka ocet jabłkowy, wymieszać i zapamiętać trochę cebuli, pozostawić do marynować przez 5-10 minut.
bulion warzywny i ochłodzić, ciężar obróbce warzyw muszę 200 gramów. warzywa sodu na grubej tarce. I sodu na tarce grubej 2 gotowane jajka.
Aby dodać przygotowane śledzie marynowane cebule i tarty jajko.
Przygotować żelatyna zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, że żelatyna natychmiastowy wylano do zlewki z 50 ml gorącej wody i dodać 10 g żelatyny, mieszano w celu rozpuszczenia i podać do lekkiego ochłodzenia.
Będziemy potrzebować 250 g majonezu, można wziąć majonez zakupu, gotuję w domu, po prostu 250 gramów. I mieszać pół łyżeczki soli pół łyżeczki cukier, dodać 1 łyżkę sok z cytryny i wymieszać. Wlać 180 ml słoju. olej roślinny, sól, cukier i sok z cytryny odlewania i dodać 1 łyżeczka musztarda, wymieszać nic nie może teraz dzielić 1 żółtko, tak aby był zdecydowanie cały pominąć blender, tak aby żółtko było blendera i zmiksuj pożądane cię Grubość.
Teraz dodaj do majonezu przygotowany żelatynę i wymieszać. Sos przygotowane.
Podzielić sos nad składników i wymieszać. Okazuje około 2-2,5 łyżki
Umieszczenie sałatki. Odpowiednie PAN to, pokrywa folią spożywczą mam 2,5 litra.
Pierwsza warstwa umieścić buraki cukrowe, marchew druga warstwa, trzecia warstwa śledzia cebuli i jaj warstwa ziemniaków 4. Zamknięcie formy folię opakowaniową i wyjmować w lodówce do czasu całkowitego zestalenia na 3 godziny.
Teraz możemy przewracać na talerzu i udekoruj według potrzeb. I zdobione liści pietruszki i majonez. Ta sałatka utrzymuje swój kształt i smakuje jeszcze słodsze i bardziej miękkie niż zwykle śledzia pod futrem. Można dokonać porcje.
Subskrybuj do mojego kanału Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘