Podudzia kurczaka w kremowym sosie musztardowym: proste, szybkie, smaczne

Kurczak... a raczej nogi kurczaka. Co może być bardziej inspirujące? Jest to, że noga kurczaka namaścić smaczny sos, pieczone w solarium... ugh w piekarniku do miękkości spójności z lekkiego zarumienienia, pieprzem z różnego rodzaju ziół al zagranicznych krewnych ...

Jeśli inspirować nogi (kurczak i inne), jak i ja - Wellcome, Wellcome drodzy smakoszy (i nie tak dla smakoszy). Dziś będziemy przygotowywać kurczaka w sosie musztardowym, ale z grzybami.

Już woda w ustach? I słusznie! Grzyby i kurczaka - jedno z tych win-win, klasycznie idealne połączenie, aby zapewnić powodzenie każdej danie bez wyjątku. Jeśli osoba zajmująca się kuchnią, istnieje dłoń, nawet jeśli rosną stamtąd jak nogi, kurczak z pieczarkami zepsuć to będzie bardzo trudne. Czy to... spalić lub przesadzić ...

Powiem ci przerażającą tajemnicę - kilka razy mam coś podobnego. Na szczęście, nie stało się tradycją. No dobra, to wystarczy tekstów, przejdź do fizyki. Kuchnia.

Fizyka mówi nam, że kuchnia położyć kawałki kurczaka na patelni mocno, że stykają się ze sobą - nie ma mowy. Ponieważ mięso nie będzie pieczeń i gulasz. Ponieważ pierwszą rzeczą, którą swobodnie rozkładać nogi do miski z nich nie była wolna, i smażyć na złoty kolor. Fry, nawiasem mówiąc, w maśle.

Po pieczenia, dodać podudzie w naczyniu do pieczenia. I zaczynamy tworzyć sos ...

Pan, który smażony kurczak, nie moje, i rzuca ją w grzyby i smażyć, dodać trochę na początku smażenia ząbki czosnku.

Wlać wino, a potem - bulion z kurczaka. Ogień powinien być średnie.

Dodać musztardę i śmietanę, sól i pieprz. Musztarda trzeba wziąć miękka, lepiej musztardy Dijon zabić rosyjska potrawa jest zbyt ostre!

Szary trochę więcej sosu i wlać im nasze łydki. A potem wszystko iść w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. A co jest trochę zielony top?