Jak włączyć wołowinę w najbardziej delikatny przysmak? Wiem, wiem, wiele oferuje teraz spojrzeć na metce, i powiedzieć - w tej cenie tylko przysmaki i sprzedawane. Za przyzwoity kawałek wołowiny jest teraz prosi o wiele, jeśli w czasie trwania mięso było chodzenie na wysokich pastwiskach Tybetu pod nadzorem Dalajlamy ...
Ale również pyszne! Jestem tutaj, na przykład, nie jedzą wieprzowiny. A jak - to, ale dzięki mocy. Nie podoba mi się. Wołowina - bardzo dużo szacunku. I zgadzam się z tym, że mięso jest desktoe podobno jak to jest gotowane.
Wołowina musi być odpowiednio przygotowana, delikatnie, z miłością. Nala na przykład słone. Muszę powiedzieć, że kawałek mięsa marynowane idealne do gotowania, ale ten sam przepis na marynaty jest idealna, aby otworzyć grilla sezon.
Tu, w Moskwie na patyczkach jest wcześnie, a jeśli to zrobisz - Proponuję praktyce w kuchni
Więc... mięso z marynaty powlekane z mięty, balsamico i Ocet jabłkowy, olejem, cukrem i solą, owinąć w folię i wysłać go do lodówki na kilka godzin.
Chciałbym zobaczyć na własne oczy duży kawałek. Może on być cięty na odcinki i? yk wymieszać z marynatą, a potem jeszcze w folii. Nie wiem dlaczego, ale był mocno „zawijanie” pomaga mięsa do wchłaniania więcej smaków i stają się bardziej miękkie.
Wtedy wszystko jest proste. Po paru godzinach gat mięsa z chłodnicy i jedną godzinę (to większość leniwa może to brakuje) otrzymując, gdy osiągnęła temperaturę pokojową. Następnie wysłać w piec bezpośrednio na folii.
Schemat żywnościowego: 15 min w temperaturze 220, 180 w celu ograniczenia i utrzymać godziny. Po zdjęciu górnej części folii, przełącznik 220 ponownie i utrzymywano przez następne 15 minut. Dostępne są następujące opcje - jeśli kochasz pieczenia z krwi, czas może być zmniejszona, jeśli prażone i miękkie - zwiększenie.
Na dodatek do mięsa, miałem kanapki warzywne. Z nich wszystko jest proste - warzywa pokroić w plasterki, posypać solą i przyprawami, zbierać kanapkę - plasterek cukinii, Pomidorka, następnie ser, następnie bakłażana. A wszystko to statek krótko na grillu
Ach tak, dokładny przepis na marynaty
• belka miętowy (1 PC)
• Ocet ocet (1 łyżka stołowa)
• Ocet jabłkowy (1 łyżka)
• Sól (1 łyżeczka)
• cukier (2 łyżeczki)
• pieprz do smaku
• Olej z oliwek (2 łyżek stołowych)