Okoń morski po raz pierwszy miał okazję wypróbować jako dziecko. W Jałcie. To jest naprawdę wciąż nie wiem, czy te zostały złowione okonie na Morzu Czarnym, lub z odrobiną szczęścia, ale musimy odpocząć „dzikusów” odwiedzających, stały się „głównym dinner”.
Sprzedawane już smażony okoń w supermarkecie samoobsługowych. Nawet po ugotowaniu, były czerwone, że ja, dość małe, zaskoczony.
Być może, spożywane na ławce w centrum handlowym, bas morze było najsmaczniejsze danie (z wyjątkiem owoców dobrze, a klopsiki w jednej z kawiarni miejskich Jałcie). Niestety, nazwa kawiarni, a także nazwa kotlety, nie pamiętam. Wyryte w pamięci, że to tylko na tarasie lub na dachu budynku, czyli - jest w pełni otwarty dla wszystkich wiatrów, a wróble poleciał często jeść resztki pożywienia.
Okoń znajdę pyszne martwych. I szczerze mówiąc nie rozumiem tych, którzy twierdzą - mówią, że jest bardzo koścista ryby. Kości w nim nie jest tak dużo, a do przygotowania - tylko dwa i dwa.
try Spójrzmy prawdzie?
Bass w sosie imbirowym pikantnym - to veesh!
Łatwe do zrobienia. wziąć:
• tusza okoń
• imbir
• chili
• białe wino wytrawne
• cukier brązowy
• rosół
• sos sojowy
• skrobia
• olej, sól i przyprawy.
Jeśli złowionych ryb nieoskórowane, wypatroszone
Następnie należy dokonać cięć na nim (lepiej propechetsya) slaysiruem imbir, rozprowadzić na tuszy, posypać cienkich pierścieni papryki chili. Sól do smaku.
Wszystko umieścić ten ikibanu w naczyniu do pieczenia, dodać białe wino wytrawne Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i tam przez 15-20 minut.
Choć słaby w okonie piekarnikiem, zrobić sobie sos.
Smażyć drobno posiekanej imbir, a następnie nieco karamelizuem łyżką brązowego cukru. Dodać do naczynia trochę rosół i wysokiej temperaturze wrzenia przez okres od trzech do czterech minut (sos powinny być lekkie brązowy). Zagęszczanie jasność skrobia wlać smak sosu sojowego.
Nie daję układ masy ciała, ponieważ robię wszystko na oko.
PS. Po upieczeniu pierścienie chili lepiej usunąć (spalić tych złych!)
Bon appetit!