W kuchni znajduje się kombinacja produktów i smaków, które na pierwszy rzut oka wydają się być dziki. Pamiętam, jak zaskoczeni jako dziecięcej lektury „Piotr Wielki”, była scena, w której panna młoda została wniesiona do trumny - słodycze i solone ogórki z miodem (lub ogórki z miodem), byłem pogrążony w głębokiej specjały... zdumiewająca.
Poszedłem do kuchni, pamiętam, i ogórek (nie solone) wszedł do słoika miodu. Muck rzadko. Dopiero jako dorosły starał się przedstawić ogórki z miodem. Smaczne, charge-RR-razy królowie jedli dobrze!
Ponieważ poznawanie nowych kombinacji miłości.
Na przykład, ten sam miód... Wydawałoby się, gdzie - do kurczaka. Ale nie można zrobić miód sos, mieszając miód z sosem sojowym i przyprawami, a może być taka sama mieszanka smarować skórę z kurczaka przed trującym kurczaka w piekarniku - i wówczas ptak nie będzie równa, palce lizać! ...
Lub tutaj - ser. Nie przeklinaj w kierunku francusku, nie wiedzą, jak zepsuć dobry produkt. Weź brie lub camembert shaybochki. Umieścić go na kartce ciasta francuskiego, okładka z plasterkami jabłka, doprawić miodem i cynamonem, a wolne końce testu zawieść szczyt budynku.
Teraz to wszystko w piecu, a zegarek nie spalone. Podawać z winem na deser - lekki, biały, z nutami owocowymi... vkusnoty!
I nie ma omlet z dżemem lub marmoladą. Następnie dodaję - jajecznica trzeba zrobić delikatny, kremowy. Mleko lub śmietana Dlatego musimy podjąć równi z jajami - przy użyciu środka francuskiego - jedno jajko - cockleboat krem (wystarczy wlać śmietanę lub tłuszczu mlecznego w połowie skorupki, i nigdy źle).
Omlet potrzeba do smażenia w grupach - niech będzie cienkie pancakes pożądane - po obu stronach rumiane.
Teraz - wyślij go na talerzu, umieścić w środku dżemem lub marmoladą, owinąć go (podobnie krotnie połowę), aerozolu z cukrem pudrem, a dla urody - rozgrzany do czerwoności igła może być nieco tego proszku stopieniu.
Większość smakosze gurmanistye mogą pluskać brandy i zapalić. Flambe! Sukces jest gwarantowany.
Cóż, kolejna kombinacja (Mexican, w rzeczywistości)
Cut ananas, lub jakiekolwiek inne egzotyczne owoce i posypać solą i chili. W Ameryce Łacińskiej, jest to bardzo popularna przekąska. Dobrze ten łączy technika arbuz, ananas, kokos, pomarańczowy i melon. Jedynym sól lepiej jest wziąć na morze (daje to ciekawy wariant smakowy).
I sól morska, sól można czekoladę lub toffi domu... i będzie to haute cuisine.
Bon appetit!