Czy wiesz, że jeśli sok grejpfrutowy prisolit, stanie się znacznie mniej gorzki? Salt - niesamowita substancja, ma nie tylko swój własny smak, ale nadal - lub podkreśla „kasuje” gustów innych. Ponieważ wyobrazić gotowanie bez soli - jest to niemożliwe.
Dziś - niesamowite fakty o soli, która jest zawsze.
- 1. Wszystkie sole obejmuje 99 procent chlorku sodu. Jeden procent różnicy stanowiło zanieczyszczeń, a kolejne 46 (żart) na marketing.
- 2. Bezsolnej dieta (cześć popiera ideę, że sól - trucizna) doprowadzi do pogorszenia układu pokarmowego, drgawki, duszność, problemy z sercem i może nawet sprawić kirdyk całym ciele.
- 3. Sól dieta - zbyt niebezpieczne. W starożytnych Chinach, poznać sposób uprawiania sól samobójczy (dawka nie powie).
- 4. Najfajniejsza na świecie soli - fleur de sel (kwiatem soli). Sól ta posypane na żywność przed występem, nigdy nie używane do gotowania. Dlaczego nie zapytać, prawdopodobnie ze względu na cenę, to (sól) jest produkowany sposób starożytni Celtowie.
- 5. Sól morska zawiera wiele minerałów, dlatego bardzo przydatne dla organizmu.
- 6. Himalayan różowy sól wydobywano w regionie Pendżab w Pakistanie z pola. Jest to bardzo modne, ma przyjemny kolor różowy zawiera wapń, magnez, potas, miedź i żelazo, w małych ilościach. Jego reklamowane jako „bardziej naturalne” lub „terapeutyczny”, ale nie ma dowodów na to istnieje.
- 7. Istnieje sól rosyjskim i różowy. Jest on wydobywany na Krymie nad jeziorem Sasyk Siwash.
- 8. Przynajmniej teraz uważany modna czarna sól himalajska - znaleziono pod nazwami obu kalanamak birenoon. Ze względu na greigite mineralnej złożonej go w dużych kawałkach ma ciemny kolor fioletowy, ale gdy ziemia - staje się różowy. Nie mogę zrozumieć powody jego popularności, aby być uczciwym. Ze względu na związki siarki, w ten sam procent zanieczyszczeń sól ma stosunkowo silny zapach zgniłych jaj.
- 9. Czarna sól jest lawa. Jest produkowany na Hawajach i na Cyprze. Czarny lub lawa - bo to jest produkowane w regionach wulkanicznych. Czarna sól pochodzi Rosyjskiej, czwartek, nadal można to zrobić po prostu przez zmieszanie soli kuchennej z węglem aktywnym. Dlaczego - nie jest jasne.
- 10. VIES Amabito Nie Moshio do tytułu najstarszego z prawie najstarszy na świecie z fleur de sel. Jego odparowaniu wody z Morza Japonii we wrzącym garnku ilastym wstępnie osuszony glonów. Zdecydowanie wątpliwości, że dawne ludzi (2,5 tysięcy lat temu) prowadzi śmieci, takie jak gotowanie w naczyniu z gliny z suszonych wodorostów. Ale poza tym, nie ma piękne legendy, aby jeden z najdroższych produktów „sól” w świecie?
Nawiasem mówiąc, sól morska, który jest sprzedawany w tradycyjnych supermarketach, naprawdę może zmienić smak wielu potraw. Nie ma gorycz, że pójdzie dobrze z warzywami i mięsem.
Bon appetit!