Zawsze myślałem, że wybór królika do gotowania - to jest, jeśli nie jest to błahe, to jest całkiem proste. Oznacza to, że większość zwykłych użytkowników, nawet garnki i patelnie wiedzieć, jak uniknąć oszustwa ze strony sprzedającego. Ale nie! To nie takie proste musimy konkurować na rynkach... iw sklepach, nawiasem mówiąc, też.
Najczęstszym modelem oszustwo - poślizg na kupującego zamiast królika lub kota... kot. Piszę te wiersze i spojrzeć na leżał na parapecie naszego kota. Jego zuchwały paski pysk wykazuje skrajną pogardę dla niedoskonałego świata. Ale najmłodsza córka bardzo nam się tę samą lokalizację. Ponieważ jestem pewien - dla kupców, którzy problem dla kotów królika, diabły w piekle przygotowaliśmy oddzielną pulę wrzącej śmietanę.
A jeśli krótko - nie chcę kupić świnię pod przykrywką królika.
W tym celu musimy patrzeć na nogach... Do niedawna kupowane sumienne lewa noga w stanie nienaruszonym, tak więc można zrozumieć, co zwierzę ma przed sobą na blacie.
Ale to rada dla tych, którzy kupili tuszę w regionie. W Moskwie takie wola nie spełniają (podziękować tym bogu).
Ale w Moskwie najbardziej rzetelnym sposobem kutas lędźwiowej. Czy to małe lub duże sklepy spożywcze, takie rynki Fudsiti gdzie często dokonują zakupów, oszukiwanie cały czas.
Na przykład: filet królik w sklepach rejonowych sprzedać za 450 kilogramów p. I na rynku i 350 można znaleźć naprawdę bez wysiłku.
Następnie dodać - mięsa w tuszy jest wart 450 rubli za kilogram, podczas gdy nogi i nie znaleźć tańsze 650.
Natychmiast pojawia się pytanie - co dziwne cenowa? A jeśli próbują odpowiedź jest opowiadać o jakimś producenta z super-duper ogromnych ilości uboju królików, odejdź od tego sprzedawcy. Niech opowiada historie innych.
Widzisz, w lędźwi królika jest bardzo, bardzo małe. Wszystko mięso znajduje się dokładnie na nogi. Jeśli królik jest grubszy - nawet na plecach. Nie więcej FILLET tam!
Teraz pomyśl jak pod tymi opłata za tuszy i nóg, może być podana filet w tak niskiej cenie?
Odpowiedź jest prosta - w toku jest filet z ud kurczaka. Prawidłowe przycinanie Zhirkov i jesteś w swoim życiu nie rozumieją, że przed tobą. Tyle tylko, że jeśli nie jesteś profesjonalnym smakoszy.
Ponieważ, moich przyjaciół, zabrać swoje normalne nogi i pozwolić się oszukiwać. Jeżeli jesteś pewien, w sprzedawcy - można wziąć całą tuszę.
PS. Fani szkoda biednych bestia wprost. Królik w naszej kulturze i mentalności - w naszej żywności. Mianowicie, jedzenie, a kanał jest.
Cóż, cała reszta - bon appetit!