Dziś będziemy przygotowywać domowe kluski jajeczne. Moja rodzina po prostu uwielbia. Pamiętaj, aby ugotować makaron do tego przepisu i pozwoli zapomnieć o zakupach!
Przygotowanie:
Miotełka śmigać dwa jajka ze szczyptą soli. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Jak wziąć mąkę? Co do ciasta sztywne. Kwota zależy od wielkości jajek i mąki jakości. Jeśli okaże się mąkę z pszenicy durum (ten, który jest używany tylko do makaronu) będzie idealny!
Ważne jest, aby prawidłowo promeshat ciasta, że nie ma żadnych grudek. Musimy jednolitą konsystencję.
Następnie otrzymane ciasto podzielić na 4 części. Rozwałkować cienkich kręgów i ich mały suszy. Jest to bardzo wygodne, aby osuszyć ciasto na oparciu krzesła, ale nie wysusza
Teraz skręcamy warstw arkuszy słomy i ostrym nożem do cięcia tak:
Zasadniczo kluski gotowe i można już gotować. A jeśli chcesz przygotować rezerwę, to najpierw suszone kluski, potem przejście do banków lub innych pojemników.
Makaron zakręty bardzo smaczne! Smacznego!