I masz w domu upieczony „wróble”?
***
Ostatnio byłem zaskoczony, aby dowiedzieć się, że nikt nie rozumie, co w tym wszystkim chodzi, kiedy myślę, że to ciastko. Ale to było cudowne pyszne!
I to jest prawie przygotowane bez cukru (co jest niesamowite).
Ciasto jest owinięty marmolady. Wszystko to i piec.. W ogóle, ani ja, ani jego brat był na talerzu z tymi pechenyushkami nie podrzeć. Aż do teraz, być może, jest to jeden z najbardziej „sweet” wspomnień i smaczne, choć już dawno wyrosła i słodki jakoś nie tyle z miłości, ale... Jestem w stanie wyobrazić go odmówić.
Następnie pogulil, jak się okazuje, w większości przypadków, nasze wróble nazywa bułeczki. Jednak nie jest to bułeczki w pełnym tego słowa znaczeniu! Ciasto z bułeczki - prawo bułeczki - łagodny, więcej powietrza, są drożdże.
I wróble - zaledwie cookies.
Na to potrzebne są:
- 200 g masła
- 450-500 g mąki
- 200 g śmietany
- Marmolada więcej (do napełniania)
Jak przygotować:
Olej miesza się z kwaśnej śmietany, Wolno wlewa się mąkę ugniatać do miękkich elastycznych ciasta. Pozostawić na 30 minut, aby „odpoczął”.
Po resztę podzielono na kilka części, części te pędzić ich okrążeń. Każde koło ostrym nożem cięte na trójkąty - jak pizza. Pomysł powinien mieć szesnaście trójkąty z jednego dużego (ponad dwadzieścia centymetrów średnicy) okręgu. No, bo - jak to będzie, a wyjdzie.
Zakres grubości powinna wynosić około pięciu milimetrów. Mniej może być więcej - nie.
Następnie rozłożyć na plasterki owoców cukierków ciasta. Wszystko jest proste - aby położyć kres gruby plaster lub brusochek marmolady i zaczynają się toczyć.
W końcu, można posypać cukrem, ale nie można posypać.
Rozłożony na arkuszu pieczenia, wypalano w 180 ° C min. 15-20 do złotego koloru.
Jedno zastrzeżenie: jeśli teraz myśleć piekarnik, nie starają się wykorzystywać nowoczesne Gummi cukierki, nawet jeśli wyglądają jak marmolady. Że te cukierki są umieszczone - jeden inżynier chemik wie. Marmolada potrzebują naturalnego, nie zastąpi, lepiej szukać formacji (jest to kolejna dobra wspólnego).
Bon appetit!