Jesień - zupa czas, w każdym razie. Nawet ci, którzy nie są tacy jak oni, nie, nie tak myśleć i korzystać z płyty, zwłaszcza gdy pochodzą one z ulicy. Nie wiem jak wy, ale mamy okno - surowość upaść przenikliwy wiatr. Nawet wyjście nie jest konieczne, aby wyobrazić sobie, że tam, na ulicy, i natychmiast zamarza do kości.
Tak gorąco, grube, serdeczny zupa z bogatym smaku - dokładne przeciwieństwo światła latem - nie musi być w sam raz. Pierwszy - zupa jest rzeczywiście doskonale rozgrzać, a po drugie - daje dobre kalorii, że ciało w zimnie po prostu konieczne.
No bo, crazy, retro, należy pamiętać, że większość z nich jest najbardziej recepty są pyszne, lub nietypowe?
Dyskusja o torebce!
Tutaj po prostu chcę powiedzieć, klasyczne i poprawne halofity receptę na tym, że nie posiada komorę w swoim rodzaju, nie istnieje. Solanka - to danie, po pierwsze, międzynarodowy, w drugim - dość snobistyczne.
Salsola może być o grubości (drugie naczynie) i płynne. A w ogóle, gotowane ją raz na zasadzie - wszystko to jest wszystko w garnku i umieścić, ponieważ później, wraz z pojawieniem się nauki gotowania, nazwał je jej zespół. I do nauki gotowania, w żadnym takim „Domostroi” Ona nie wspomniał, a przez długi czas, ponieważ czas był drugi danie, ale nie zupa.
Można przypuszczać, że „Manual Książka rosyjski doświadczonych hostess” Ekaterina Awdiejewa, opublikowanym w połowie 19 wieku, po raz pierwszy wprowadzony do ogólnego zupy receptę kaszy publicznej, a rozpoczęła tryumfalny marsz. A przed Solanka była gorąca grubości (s) naczynie kapusta, ogórki, mięso, drób, ryby - wszystko to było dostępne smaku smak octu lub solance. W Internecie ten przepis na to danie z „Słownika gotowanie, prispeshnichego, kanditorskogo i distillatorskogo” Wasilija Levshin i tego słownika, jak pamiętam, pochodzący z końca 18 wieku.
Ale dzisiaj (powtarzam) zupy.
Każda rodzina i każdy przepis ugotować kaszę, i - ta-dam - jeśli nie możesz znieść produktów ubocznych, nie jest konieczne, aby gotować galimatias z nerki i inne wnętrzności.
Jeśli nie chcesz gotować zupę - nie trzeba go gotować.
Jeśli podoba Ci się, że w torbie stałego mięsa wędzone na temat roli strony - Twój solanka nadal poprawne.
Nie chcesz dodać kapary? Nie należy dodawać, że jest nadal duża część obrońców klasycznej receptury z kaparami ich nigdy nie widział. Chcesz więcej pomidorów w nim - i to jest w porządku.
kucharze ktoś galimatias z kapustą, a ktoś - nie. Ktoś dodaje zupę ziemniaczaną, a ktoś nie dodaje. Ktoś sprawia, że pieczenie i niektóre cebule protushivaet z ogórków i wszystkich. Bardzo folksy Origins halofity umożliwia dowolne opcje.
Głównym sekret tego halofitów - tworzenie jego ostry, pikantny smak i bogaty z pomocą solanki i octu. Ponieważ, podobnie jak to, czy nie, tak samo „Rossol” lub „rossolnoe danie”, który jest po prostu wymienione w Domostroi (o ile mnie pamięć nie myli).
Mój przepis spowoduje urazy fanów „klasyczny” - ma ogromne ilości wędzonego kiełbasy i mięsa pritushennye zacząć cebuli i pomidora ogórki, solanka, soli, przypraw i wody - wszystko. Ten oparzeń Otrzymuje się odżywczy bardzo kwaśne i gorące zupy, który jest usytuowany na zimno spadek o silnym zapachu wędzonego - zwiększające ślinienie popłynie nawet gdy pierwszy wdech
Co można gotować bez hierarchii?