Prawie jak zakupy! Spróbuj sam!
składniki:
3 tuszy makrela
1,5 l wody
4 łyżki. l. sól z małym suwaka
3 kilka warstwowego
0,5 godziny. l. zmielony czarny pieprz
można dodać liść laurowy, goździki, ziele angielskie pieprz
Przygotowanie:
1. Skórki cebuli mycia wstępnego, a wiązka jest często kurzu lub z ziemią.
Następnie wlać łusce zimnej wody i pozostawić na 10 minut, tak szybko odchodzą wszystkie śmieci i zanieczyszczenia z niego.
2. Na patelni do zalewania czystej wody, dodać sól i pieprz. Doprowadzenie wody do wrzenia, i układ pusty ściśnięte łuskę i gotować przez kolejne 3-5 minut w niskiej temperaturze.
3. Makrela czyszczenia, usuwania głowę i ogon.
4. Obniżyć ryby w roztworze wrzenia przez odpieniacze.
5. Pozostawić ryby w cieczy w temperaturze wrzenia przez 3 minuty, a jeżeli jest to mała lub średniej wielkości.
Duże ryby trzeba trzymać trochę dłużej: 5-6 minut.
Następnie szybko usunąć makrela tego samego łyżką cedzakową i umieścić na stojaku lub papieru.
6. Powtórzyć następujące gatunki ryb. „Koptowie”, dzięki czemu można dokonywać połowów na 1-2, nie więcej.
Gotowy makrela daje bardzo piękny złoty kolor. Oczywiście, to nie jest pełnoprawnym palenia, ale tylko imitacją, ale do smaku ryby trochę jak bardzo gorąco wędzone ryby.
I nic nie stoi na dodanie ciekłego dymu w bulionie - wtedy zazwyczaj wędzone przez sklep będzie niemożliwy do odróżnienia.
Okazuje się, delikatne i smaczne ryby gotowane w cebuli skórek - warto spróbować iz pewnością ocenić samemu.
Prosta kompozycja i niedrogie składniki plus minimum kosztów, a masz na stole prawdziwy przysmak w ciągu zaledwie kilku minut.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!