Dziś powiem swoim czytelnikom, jak zrobić domowej roboty ser własnymi rękami. Ten przepis nie nauczyłem się tak dawno, jak chrzest bojowy w rodzinie mój ser był udany stole - są teraz wszystkich członków rodziny do śmieci mają analog zakupu. Jak zawsze cytatem Szczegółowe instrukcje ze zdjęciami.
1. Wlać na patelnię mleko (1 litr) i kefir (1 litr)Włóż na kuchence i oraz ogrzewa się (ale nie wrzenia).
2. Dzielenie w filiżance jajka (6 sztuk) dodawanie Sól (4 łyżki stołowe) i trzepaczka. Dodaj mieszaninę mleka, mieszanie dręczony na średnim cieple aż do oddzielenia surowicy.
3. Wyłączyć ogrzewanie i otrzymując mieszaninę ostygnąć przez 5 minut. Wziąć durszlak, osłonięto gazę złożoną z dwóch warstw i wlać masę serową.
4. Szlifujemy mały pęczek zielonej: koper, pietruszka, szczypiorek, czosnek (1 ząbek). Zieloni dodać do sera wraz z papryka (1/3 łyżeczki) i szczyptę kminku. Delikatnie wymieszać łyżką.
5. Jest skręcone w węzeł i gazy Dajemy do spuszczania surowicy.
6. Położyć ser i usunąć wszelkie towary w lodówce 6-7 godziny. Pyszne domowej roboty ser jest gotowy! Tak - umieścić jak!