Te rosyjskie naleśniki - obfite i smaczne, bardzo krętą, drożdży i mleka przez receptury babci.
składniki:
1 litr mleka
2 łyżki. mąki (lub więcej)
jajko
1 suchych drożdży pakiet
2 łyżki. l. cukier
0,5 godziny. l. sól
olej roślinny
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuścić w pół szklanki ciepłego mleka, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 5-10 minut, drożdże żył.
2. Inne mleka i ogrzano do 36 ° C.
3. Wlać do miski z ciepłą mleka drożdżowego wywaru.
Dodać cukier i sól.
4. Mąkę przesiać.
5. Wpisz części mąki w mieszaninie mleka.
Mąka będzie potrzebował tyle, aby ciasto było jak trochę wodnisty kwaśnej śmietany, łyżka, gdzie nie stoi, i które przepływa.
6. Hammer uzyskane w cieście jaj.
7. Przykryć patelnię ręcznikiem i umieścić ciasto przyjść w najcieplejszym miejscu w pokoju: na kaloryferze lub włączyć piekarnika w bardzo niskiej temperaturze.
8. Jeżeli drożdże są świeże i jakość, ciasto podwoi się w ciągu zaledwie 15 minut.
9. Wymyślanie ciasto wyrównać małą łyżeczką i pozostawić na kolejne 15 minut do podejścia.
Po drugim wzroście
I natychmiast rozpocząć pieczenia naleśników.
10. PAN podgrzania oleju i tłuszczu. Zmniejszenie ciepła do podłoża i stosując kadź przelać ciasto do patelni.
11. Gdy na powierzchni naleśnika były dziury i stał się matowe - może być łopatka naleśnik odwrócić na drugą stronę.
Jeśli naleśnik na drugą stronę złoty i gęsty, wtedy wszystko jest dobrze.
12. Gotowe do wprowadzenia stos naleśników. Każdy naleśnik można smarować masłem.
Smak to na placku po prostu niesamowite!
Zgodnie z tym przepisem do gruby naleśnik produkować, soczysty, smaczne, jak babcia we wsi.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!