Chcę zaproponować przepis jest bardzo nietypowy, bardzo niekonwencjonalne, podobnie jak każdy inny, z kwaśną śmietaną ciasto z orzechami shtreyzelem. Lubił cała moja rodzina.
Zmodyfikowany przepis technolog Julia Lelikova.
SKŁADNIKI:
ciasto:
160 g mąki
200 g śmietany (20%)
2 jajka
125 g masła
150 g cukru
1 łyżeczka cukier waniliowy
2 g (0,5 łyżeczki) Proszek do pieczenia
Shtreyzel:
50 g orzechów
30g cukru
50 g masła
30 g mąki
1/2 łyżeczki cynamon
Glazura:
30 g miodu
30 ml 20-35% kremu
90 g brązowego cukru
60 g masła
Placek receptury z orzechów:
Przygotować formę. Piecu w temperaturze 170 ° C stopni.
SHTREYZEL
Zmielić orzechy z cukrem i cynamonem.
To także dodać 50 g Frostbitten masła i 30 g mąki.
Szlifować wszystkie żetony, usunąć żetony w lodówce.
cIASTA
Proszek do pieczenia zmieszany z mąki pszennej.
Miękkie masło przebijania cukru, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
Dodaj wanilię i jednego jaja na raz, aby wejść.
Dodaj śmietanę i wymieszać.
Wszystkie produkty muszą być równa temperaturze pokojowej.
Wszystkie mąki wprowadzić do mieszaniny oleju i miesza się szybko.
PASTRY
Umieścić w postaci połowy ciasta.
Top z powierzchni ciasta nakrętka miękiszu.
Przykryć drugą połowę testu.
Wyjąć formę do piekarnika na około 40 minut.
Gdy ciasto jest gotowe, ostudzić przez trzy godziny.
GLAZE
W rondlu put miód, śmietana, brązowego cukru i masła.
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty.
Gdy szkliwo lekko zagęszczony, zalej schłodzonego ciasta.
Z góry można ozdobić według własnych upodobań.
szczegóły przygotowania, odnoszą się do wideoklipu.
Możesz być także zainteresowany Wielkanoc ciasto bez drożdży
Bon appetit!