#pieczenie #przekąska #kukpad4 #lunch Najszybszym sposobem na zrobienie ciast jest ciasto kefirowe. Ciasta są przewiewne, miękkie, sycące i bardzo smaczne. Nadzienie może być dowolne, proponuję gotować tym razem z jajkiem, ryżem i cebulą. Te ciasta są dobre same w sobie, ale można je również podawać z zupą lub innym pierwszym daniem na lunch. Co może być smaczniejszego niż świeży, smażony na miękko kotlet z cienką, chrupiącą skórką? Gotowe! #Pasztety #Smażone Pasztety #Smażone Pasztety Z Jajkiem Cebula Ryż #Jajka #Zielononion #Ryż
Składniki: Ciasto:, kefir (na ciepło), jajko (50 g ze skorupką), sól, cukier, olej słonecznikowy, mąka, soda (3 g), Farsz: jajka, ryż, cebula, olej roślinny, zielona cebula, warzywa, sól, pieprz czarny mielony, olej roślinny do smażenia
Metoda gotowania:
Ciasto przygotowuje się szybko, więc wcześniej gotujemy ryż i jajka, cebulę smażymy na oleju roślinnym, kroimy w drobną kostkę, aż do złocistego brązu - aby wszystkie te składniki miały czas na ostygnięcie. Wlej kefir do miski, dodaj cukier, sól, ubij jajko i zalej 1 łyżką. olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Przesiej mąkę do miski, dodaj sodę i bardzo dokładnie wymieszaj. Robimy dziurę w mące i wlewamy kefir.
Ciasto zagnieść najpierw szpatułką, a następnie rękoma. Nie trzeba długo ugniatać - jak tylko ciasto zbierze się w grudkę i nie będzie suchych miejsc, dodaj kolejną 1 łyżkę. olej roślinny. Następnie jeszcze trochę zagnieść ciasto na stole. Konsystencja takiego ciasta jest bardzo miękka, delikatna i lepka. Nie trzeba go młotkować mąką, w przeciwnym razie gotowe ciasta będą trudne. Zaokrąglamy ciasto, wkładamy do miski, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na stół na 10-15 minut.
W międzyczasie przygotujmy nadzienie do ciast. Drobno posiekaj jajka i zieloną cebulę i połącz je w misce ze smażoną cebulką i gotowanym ryżem. Wszystko dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Nadzienie gotowe! Teraz zróbmy ciasto: podziel je na kawałki równej wielkości. Mam 16 sztuk. Rozwałkuj kawałki w kulki. Krojenie ciasta i rzeźbienie ciast najlepiej na stole wysmarowanym olejem roślinnym.
Każdą kulkę zagniatamy palcami w ciasto o grubości nie większej niż 5 mm. Na środku wkładamy 1 łyżkę. z kupą farszu. Szczypiemy ciasto w kształcie łódki.
Podgrzej olej roślinny na patelni i wyślij pierwszą partię ciast do smażenia. Podczas smażenia jednej strony robimy resztę placków. Następnie odwróć ciasta i doprowadź drugą stronę do rumianego stanu. Gotowe ciasta połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Następnie przenieść do naczynia. Wszystkie ciasta przygotowujemy w ten sam sposób.
Te placki z ryżem, jajkiem i cebulą kojarzą się z moim dzieciństwem. Puszyste, musujące ciasto i pyszne dodatki – idealne do filiżanki gorącej herbaty!
Gotuj dla zdrowia, przyjaciół i ciesz się posiłkiem!