To przepis na bakłażan, niesamowite dla jej smaku i prostoty, tak przyzwyczajeni do naszej rodziny, nie zdziwiłbym się, gdyby następna generacja będzie traktował to jako rodzinny posiłek.
Ten pomysł Podniosłam na jednym kanale koreańskiej, nieznacznie dostosowane do naszych realiów i gotować nie wiem co konto ponownie.
SKŁADNIKI
2 średnie bakłażany
wiązka zielonej cebuli
1-2 ząbki czosnku
pół ostra papryka
2-3 łyżki sos sojowy
1-2 łyżki sos rybny
2 łyżeczki olej sezamowy
1-2 łyżeczki ocet ryżowy
0,5 łyżeczki cukier
garść prażonych nasion sezamu (opcjonalnie)
bakłażan przepis w języku koreańskim
OBERŻYNY
Parowar z niewielką ilością wody, aby umieścić na talerzu.
Przygotuj bakłażan.
Plastry powinna być w przybliżeniu równa grubości.
Umieścić bakłażana w parowcem.
Czas gotowania zależy od wielkości kawałków ciętych.
Około 10 - 14 minut.
Sprawdź gotowość drewniany szpikulec.
Gdy wszystko jest gotowe do wlać gorącą wodę z parowca.
Z płytki trzeba nacisnąć bakłażan nadmiernej wilgoci nie ma.
SOS
Drobno posiekanej zielonej cebuli, czosnku i ostrą papryką.
Dodaj do cukru, sosów, oleju sezamowym i octu.
FINAL
Przerwa oberżyny w paski.
Wymieszać z sosem. To wszystko.
masz sałatka, przekąska, A przystawka lub samodzielne danie.
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
WIDEO pRZEPIS
Życzę smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, kliknij kciuk w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.