Tak się składa, że nie chcesz spędzać dużo czasu na pieczeniu, ale musisz zadowolić swoich gości pysznym deserem.
Wtedy na ratunek przyjdzie taki tort deserowy z ciasteczkami savoyardi bez pieczenia. W przepisie nie ma również żelatyny. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Śmietanka mleczna dobrze komponuje się z herbatnikami nasączonymi syropem kawowym. Smak tego ciasta deserowego z Savoyardi to kruchość sama w sobie.
Nie spędzisz dużo czasu na gotowaniu ciasta bez pieczenia z Savoyardi. Ugotowanie śmietanki zajmuje tylko pół godziny. I jeszcze 15 minut na montaż.
I okazuje się, że takiego ciasta bez pieczenia jest bardzo dużo - wystarczy dla każdego!
Ciasteczka Savoyardi w tym deserze bez pieczenia ciasta można zastąpić herbatnikami lub ciasteczkami kruche.
Pamiętaj, aby zanotować przepis na to ciasto bez pieczenia! Ozdobi zarówno świąteczny stół, jak i domową herbatę z rodziną.
Składniki:
- mleko - 1 l
- cukier - 1 łyżka.
- twarożek - 200 g
- masło - 50 g
- skrobia kukurydziana - 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
- mąka - 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
- żółtko - 1 szt.
- proszek kakaowy - 20-30 g
- cukier waniliowy - 10 g
Syrop
- woda - 250 ml
- mleko - 100 ml
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. l.
- cukier granulowany - 1 łyżka. l.
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy krem.
Wlej 1 litr mleka do rondla, wlej 1 szklankę cukru, 2 łyżki. l. mąka i 2 łyżki. skrobia.
Tu też łamiemy 1 żółtko, białko nie jest nam potrzebne.
2. Włożyliśmy patelnię do ognia. Śmietanę gotować na średnim ogniu. Ciągle mieszaj trzepaczką, aby krem nie przypalił się do dna.
Gdy śmietanka zgęstnieje i zacznie wrzeć, gotować przez kolejne 1-2 minuty i zdjąć z ognia.
Do gorącej śmietany dodaj 50 g masła i 10 g cukru waniliowego.
Wszystko wymieszaj i odstaw do ostygnięcia na 10-15 minut.
Okresowo mieszaj, aby skórka nie tworzyła się na wierzchu.
3. Śmietanka już trochę ostygła, do miski wsyp 200 g twarogu i zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego.
Możesz również zmielić twaróg przez sito.
4. Przygotowany twarożek przełóż do już lekko ostudzonej śmietanki. Wszystko mieszamy.
Zamiast twarogu można użyć śmietanki lub twarogu.
5. Przygotowanie biszkoptu do namaczania syropu.
Wlej 1 łyżkę do miski. l. kawa rozpuszczalna, 1 łyżka. l. cukier i zalać 250 g wrzącej wody. Wszystko mieszamy.
Wlej tutaj 100 ml mleka na kawę. Wymieszaj ponownie.
6. Składamy ciasto.
Zanurz ciasteczka Savoyardi w przygotowanej kawie i natychmiast włóż je do formy.
Korzystając z tej metody, kładziemy całe dno formularza.
Średnica mojej formy to 28 cm, a wysokość 5.
7. Wlej połowę przygotowanej śmietanki na wierzch ciastka.
Krem delikatnie rozprowadzić łyżką na całej powierzchni.
8. Następną warstwą jest ponowne ułożenie ciasteczek Savoyardi nasączonych kawą.
Pozostałą połowę kremu wylej. Krem rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
Wstaw ciasto do lodówki, aby zamrozić na co najmniej 4 godziny. Założyłem to na noc.
9. Aby ozdobić ciasto, pokrój paski papieru o szerokości 2 cm.
Wyłóż przygotowane paski na ciasto.
10. Posyp kakao na wierzchu, aby szczeliny były całkowicie pokryte kakao.
Ostrożnie usuń paski papieru.
11. Nowe paski papieru układamy pod kątem do poprzednich.
Ponownie posyp kakao, ale już nie tak obficie, jak za pierwszym razem.
Ostrożnie usuń paski.
Pokrój ciasto i podawaj.
Ciasto bez pieczenia okazało się bardzo smaczne i delikatne.
Jest prosty w przygotowaniu i doskonale nadaje się zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com