Drodzy Abonenci, ten przepis dała mi sąsiada (technolog z mlecznego roślin) i powiedział: - „Pozwól mi córka lody owocowe wykonane aż truskawki są sprzedawane na każdym rogu, tanie i smaczne”
Dlaczego jest „zły” nie dowiedzieć się, ale lód krem przepis córka dała. Co ciekawe, z tym, że sobie sprawę, że skrobia i kwas cytrynowy, zapobiega tworzeniu się dużych kryształów lodu w lodach.
W ogóle, prostych składników i trochę zamieszania, ale przestrzeń dla dzieci. Spróbuj sam, trudno jest coś zepsuć.
SKŁADNIKI
200 g truskawek
200 g wody
100 g cukru
1 łyżeczka sok z cytryny
1 łyżeczka skrobia ziemniaczana (2 łyżeczki lub skrobia kukurydziana)
Przepis Lody „Ice Fruit” według GOST
Zemleć blendera truskawki.
W garnku wlać cukier i wlać prawie cała woda, pozostawiając 30-50 g skrobi.
Umieścić garnek na kuchence i doprowadź do wrzenia.
Pozostałą ilość wody do rozpuszczenia skrobi.
Gdy Syrop gotuje się dodawanie kwasu cytrynowego.
Wlać strużka skrobi.
Gotować aż zagęszczony, cały czas mieszając.
Gdy mieszanina zgęstnieje gotować przez 2-3 minut, po wyłączeniu ogrzewania.
Mieszaninę należy ochłodzić do temperatury pokojowej, w tym przypadku, gdy lód jest dobrym pomocnika.
Dodaj sok z cytryny, przecier owocowy i wymieszać.
Umieścić na 40 minut w zamrażarce.
po zamrażarce Masa mikser ponownie mieleniaZerwać kryształy lodu.
Wlać szklankę lodów.
Wyślij je w zamrażarce.
Po 30-40 minut, aby umieścić je kije i pozostawić do wylania.
do uwolnienia lodyZ zatrzymaniem na 1 sekundę kubka pod ciepłą wodą.
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
WIDEO pRZEPIS
Życzę smacznego!
Jeśli lubisz lody, podnieś palec w górę i komentarze zapisu.