#szybko
Składniki: mleko, mąka pszenna, masło, cukier granulowany, sól, drożdże suszone, do farszu, czosnek (lub do smaku), twardy ser (można dodać solony twarożek), dowolna zielenina (ja używam koperku i zielonej cebuli), kremowa obrazy olejne
Metoda gotowania:
Masło należy roztopić (w dowolny dogodny dla Ciebie sposób) i lekko schłodzić. Ciepłe mleko wlej do głębokiej miski do wyrabiania ciasta, dodaj 100 gram roztopionego masła, sól, cukier granulowany i suszone drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką i wlej części przesianej mąki pszennej. Zagnieść ciasto: powinno być elastyczne i nie przyklejać się do rąk. Zaokrąglamy ciasto, wkładamy do torby i odstawiamy do leżenia: 20 minut w temperaturze pokojowej. się w tym czasie.
Zróbmy farsz. Pęczek zieleniny (mam zieloną cebulę wraz z koperkiem) jest myty, suszony i drobno posiekany nożem. Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce i przełóż do miski. Do sera dodać przepuszczony przez prasę czosnek (można go również zetrzeć na drobnej tarce).
Wszystko dobrze miksujemy. Ciasto, które leżało już 20 minut, rozwałkowuje się w cienką warstwę i obficie smaruje roztopionym masłem. olej (używamy silikonowego pędzelka) Całe ciasto posyp najpierw ziołami, a następnie serem, twarogiem wymieszanym z czosnek.
Ciasto zamieniamy w ciasną bułkę i ściskamy brzegi. Pokrój bułkę na kawałki o grubości około 2-3 cm. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem i połóż na niej półfabrykaty, pokrój. Do miski włożyć jedno żółtko z kurczaka, dodać trochę mleka i wymieszać widelcem. Nasmaruj loki od góry i po bokach powstałą mieszanką za pomocą silikonowego pędzla. Blachę do pieczenia z półfabrykatami wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.