Kiedy w twoich rękach gorący belyashi z soczystym mięsem i chrupiące, a gdzieś w pobliżu, dosłownie na wyciągnięcie ręki, istnieje kilka tego samego przystojny, jak myśleć, że życie jest dobre.
Przepis na chrupiącej Tat na ciasta drożdżowego
Aktywuj drożdże. zagnieść ciasto.
Tabela tłuszcz z oleju roślinnego i wyrobić ciasto na 7-10 minut bez dodawania mąką gładkich.
Ten krok jest bardzo ważne, aby belyashi było bujne.
Wyjąć ciasto w ciepłe miejsce na godzinę i pół do pielęgniarstwa.
Posiekać cebulę i dodać do farszu. Zwrócić sól, pieprz, przyprawy i powoli dodając zimną wodę.
Wypełnienie nie powinno być bardzo gruba, bardzo płynna. gotowe mielone wstawić do lodówki.
Po wyrośnięciu, to musi być zdenerwowany i pozostawić do zbliżyć się po raz drugi. Drugi cykl trwa krócej.
Ciasto podzielić na 15 równych części (około 55 g).
Nadzienie jest podzielony na 15 równych części (około 46 g).
Formularz Belyashi. W otwartym belyashi pieczonego mięsa szybciej.
Podgrzania oleju na patelni do 160 ° -165 ° stopni.
Smażyć z każdej strony przez 3-4 minuty.
Stos belyashi pierwszy otwór olej w dół.
Gdy jesteś gotowy, aby włączyć się w środku każdego Tat wlać łyżeczkę wrzącego oleju.
Mięso będzie bardziej soczyste i lepszych smażyć dokładnie.
Belyashi drugi raz, aby włączyć niemożliwe! Rozlany sok mięso.
Belyashi gotowy do umieszczenia na papierową serwetkę a następnie trzeba je wypróbować ...
Życzę smacznego!
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
WIDEO pRZEPIS
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.