Oczywiście w święta sylwestrowe sałatki ze świeżych warzyw to „bogate” i pyszne dania, ale latem są warzywa i są niedrogie. Wakacje zdarzają się również latem.
Co więc ugotować ze zwykłych pomidorów ogórkowych, aby zaskoczyć gości na uroczystości?
Sałatka warzywna z fasolą i dressingiem dla smakoszy
Składniki:
pomidor
ogórki
czerwona cebula
Pietruszka
czerwona fasola w puszkach (nie w pomidorach)
2 jajka na twardo
2 łyżki stołowe. l. Fasola gorczycowa
sok z połowy cytryny
olej roślinny
Sól
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Jak gotować:
1. Pomidory umyć i pokroić w plastry, ogórki na połówki, cebulę na półpierścienie.
2. Ugotowane jajka obrać i pokroić w cząstki. Grubo posiekaj zielenie.
3. Wymieszaj pokrojone ogórki, pomidory i fasolę ze słoika bez płynu, dodaj cebulę.
4. Do sosu połącz musztardę, sok z cytryny, pieprz i olej roślinny, dodaj sól do smaku.
5. Przełóż sałatkę do ładnego naczynia, polej dressingiem. Ułożyć jajka na ćwiartkach i udekorować ziołami.
Sałatka warzywna ze smażonym pieczywem
Składniki:
ogórki
pomidory koktajlowe
ser fetax lub inny marynowany ser
chleb pszeniczny
Oliwa z oliwek
czosnek
1 godzina l. mieszanka suszonych ziół i przypraw
czerwona cebula
sałata liściasta
oliwki bez pestek
Sól
Jak gotować:
1. Pokrój ogórki i pomidory na mniej więcej równe kawałki. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
2. W rondelku rozgrzać oliwę, usmażyć w niej 2-3 ząbki czosnku.
3. Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na oleju.
4. Liście sałaty rozłóż na płaskim naczyniu, posyp mieszanką pomidorów i ogórków, półksiężycem cebuli i kostkami chleba.
W razie potrzeby do sałatki można dodać gotowane lub wędzone mięso, kurczaka, soloną czerwoną rybę.
5. Sałatkę posyp oliwkami i kostkami sera, bez kości z mieszanką suszonych ziół i przypraw.
Sałatka solona i doprawiona oliwą do smaku.
Sałatka warzywna z krewetkami i kalmarem
Składniki:
Krewetka
kałamarnica
oliwki
mix sałat
pomidory koktajlowe
czosnek
sól z oleju roślinnego
Jak gotować:
1. Krewetki i kalmary (mrożone) zalać wrzątkiem i odstawić na 5-10 minut. Następnie obierz i, jeśli chcesz, lekko usmaż na oleju roślinnym z ząbkiem czosnku.
2. Przełóż mieszankę sałat na półmisek, posyp krewetki, pomidorki koktajlowe, krążki kalmarów, oliwki.
3. Zalej sałatkę olejem roślinnym, solą i sosem z mielonego czosnku.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!