Często mówi się, że te dania, które gotujemy z koreańskiej kuchni, nie mają żadnego związku z nim. Jest to częściowo prawda, a częściowo nie. Wszelkie recepty wykracza poza jego kraju dostosowania. Niektóre przyprawy trudne lub nawet niemożliwe do zakupu, niektóre są dość nietypowe dla nas, aby spróbować. Jest rzeczą naturalną, że ludzie dostosowują się w określonych receptur. Nie widzę nic złego w tym.
Pewnego razu, kiedy mój mąż pracował w greckiej załogi, udałem się z nim na statku. I gotować po grecku, chcąc zrobić coś ładnego, gotowane dla mnie rosyjskiej sałatki (myślał). Rosyjski, w tym sałatki był tylko ziemniaki. Mnie to nie obraża. Wiedziałem, że mężczyzna starał się spędzać czas i wysiłek i było to miłe.
Więc kiedy zrobić przepis kuchni koreańskiej, rozumiem, że jest to Rosyjska kuchnia koreańska.
sałatka ziemniaczana w koreańskim Cha Camden
Ziemniak jest pożądane cięcia cienkich pasków piękny, na to, że istnieje wiele różnych urządzeń. W końcu nie jest to nóż, który może być również używany.
Ziemniaki po cięciu, miejsce na sitko i spłukać zimną wodą, można nawet zostawić na 5-10 minut.
Woda ogrzewa się do temperatury wrzenia wody był na miejscu.
Plasterków cebuli i dobrze ogrzewane olejem patelni do smażenia warzyw na to smażenia.
Przemyte ziemniaki umieścić w naczyniu i wlać wrzącej wody.
Wkładka ciepła doprowadzenie wody z pasków ziemniaczanych do wrzenia.
Wyrzucić ziemniaki w cedzidło i przemyć zimną wodą.
W rezultacie, ziemniaki powinny być lekko wilgotne, to jest cecha tego koreańskiego sałatki.
Pozostaje dodać smażone cebulę, czosnek, przyprawy, olej, sos sojowy, wymieszać i podawać.
Dla mnie ta sałatka jest lubiany bardziej na zimno, gdy ziemniaki trochę prosolilsya nasączone aromatem przypraw.
SKŁADNIKI
ziemniaki 500g
cebula 1 szt.
1-2 ząbki czosnku
Red Hot pieprz, 1/4 łyżeczki zmielony
czarny pieprz 1/4 łyżeczki
kolendry 1/2 łyżeczki
4 łyżki oleju roślinnego
sos sojowy lub sól 1-2 łyżki
Ocet (opcjonalnie) przez 1 godzinę. l.
WIDEO pRZEPIS
Smacznego.
Danie z ziemniaków:
Kliny ziemniaczane - opiekun budżetu
Sałatka „gniazdo głuszców” ze smażonymi ziemniakami
przepis babci na pyszne smażone ziemniaki