Proponuję słynny przepis soczyste hamburgery z mięsa kurcząt w bochenek chrupiącymi grzankami. Smak „Pożarskiego” różni się od zwykłych hamburgery. Kotlety „Pozharsky” przygotowany przez cesarza w XIX wieku. Gotować je razem ze mną już dziś!
Krok po kroku receptury wideo można znaleźć na końcu!
składniki:
400g filetów z kurczaka
udo kurczaka bez kości 600g
cebula 1szt
masło 100g
Olej roślinny 200ml
2 szt jajka
Mleko 2 łyżki
sól 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki
Baton 1 szt
Zieleni, warzywa paszy
Kotlety wytwarza się wyłącznie z kurczaka. Weźmy 2 rodzaje mięsa: pierś z kurczaka (filet) i biodro. Mięso powinno ścięcie drobno nożem lub skrętu w maszynce do mięsa z dużą Reshotka. Add mielonego sól, pieprz i zmiękczone masło.
Dodaj cebulę. Łuk można zetrzeć lub smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym. Cebula doda smaku i soczystości kotlety. Masa dobrze wymieszać, a następnie ręcznie odpychają. Rezultatem jest masa plastyczna i hamburgery są dobrze przylegać. Jaja w farszu nie jest używany. Gotowy farsz do przedstawienia w lodówce i zacząć gotować herbatniki.
Wziąć chleb, pokroić w kostkę 5x5 mm. Miejsce na pergaminie i wysłać go w piecu ogrzanym do 150 stopni przez 10-15 minut do wyschnięcia.
Tworzą pasztecików. Usuń farsz z lodówki i tworzą podłużne placki. Zwilżyć ręce wodą z mięsa mielonego nie będzie trzymać się rękami. można rozpocząć smażenie. Najpierw pokonać jajka z mlekiem. Utworzone kotlet zanurzane w mieszaninie jajka mleka.
A następnie dobrze toczyć na grzanki. Sucharki mieć dobry kij. kotlety zwijane potrzebne, zanim rozprzestrzenił się na patelni, inaczej chrupie się rozpuści.
Patelni wlać olej roślinny i gotować przez 1-2 minuty z każdej strony do lekkich krakersów rumieńcem. Zapisz pasztecików formularza.
Smażony kotlet na wierzchu, ale jeszcze surowe w środku. Umieść je na papierze do pieczenia i wysłać go w piecu ogrzanym do 180 stopni przez 15 minut, aż będą gotowe.
Soczyste, aromatyczne, pyszne hamburgery w krakersy są gotowe! Podawać kotlety „pozharsky”, podczas gdy są one jeszcze gorące i chrupiące z warzywami, ziołami lub jakiejkolwiek dekoracji. To jest po prostu pyszne! Radzę wszystkim, aby przygotować ten przepis, masz 10 obfite hamburgery.
Jeśli podoba Ci się ten przepis się spodoba, komentarze pisać, zapisz się do kanału, podziel przepis w sieciach społecznościowych! Bon appetit!
- Subskrybuj do mojego Kanał YouTube „Moi recepty”Istnieje więc wiele pysznych potraw: is.gd/8v8u36
- My Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Krok po krokufilmy przepis na kanale YouTube „Moje przepisy”