Witaj! Dziś jestem przygotowuje gulasz z kurczaka... I, moim zdaniem, jest najbardziej łatwy do gotowania gulaszu, więc napisałem „leniwy”. Trzeba majstrować przy tylko rozbiór kurczaka, choć procedura ta jest niczym skomplikowana i długa, nie! Średnio, jedna z kurczaka, 2 kg, 3 puszki pół litrowych uzyskano zupę.
Umieszczone husky, komentarze pisać, zapisz się! Wszystko to jest bardzo ważne dla autora, a to jest bardzo potrzebne, aby promować kanał. Wezmę cię za to bardzo wdzięczny!
Aby przygotować gulasz będą musiały:
Cały kurczak - na mnie tym razem, kurczak, o wadze 1,5 kg
A na brzegu 0,5:
1 liść laurowy
3-4 grochu ziele
Łyżeczka soli
Od czego zacząć... Weź cały kurczak, domu lub sklepu - nie ma różnicy. Ale, oczywiście, krajowego gulasz z kurczaka smakuje lepiej... Myję go!
Następnie pokroić na kawałki, nie jest zbyt mały. Staram się używać tylko gulasz filet, kości są jeszcze tylko w górnych segmentach skrzydłach 2 (najbardziej Segment skrajny z nie używam skrzydła). Wszystkie „gryzł” strzelać kości do gotowania rosołu.
Teraz weź czystą banki mogą je wysterylizować. Nie sterylizować, tylko starannie zalać wrzątkiem. W każdym słoju umieścić jeden liść laurowy, ziele angielskie kilka grochu i wlać około 1 / 3-1 / 4 części łyżeczki soli.
Teraz w każdym słoiku, zalać tylko trochę przegotowanej wody, tylko 3 łyżki. l. Oczywiście, zamiast wody można wlać bulion, ale jest to niewielka ilość płynu, który nie wpłynie na smak peklowanego mięsa wołowego. Zwłaszcza, że gulaszu będzie schnąć kilka godzin, cała ciecz odparowuje.
Obok leżał cięcia kurczaka na banki. Osiągając połowę wlać nigdzie indziej 1/3 łyżeczki soli.
Po bank będzie całkowicie wypełniona mięsa wylać pozostałości soli. I, jak powiedziałem, Jeden słoik użyć 1 h. l. sól.
Wypełnione puszki kamuflaż caps (lub folii), bez wkręcania, tylko kamuflaż! I należy umieścić je na blasze lub w jakiejkolwiek formie do pieczenia, ponieważ puszek będzie wyciekać sok.
Oraz z radą mnie! W dnie garnka lub formy wlać mało soli. Dlaczego? Jak powiedziałem, od puszek wypłynie sok, a zacznie być spalone. To oznacza, że całe mieszkanie jest w dymie, a potem drugi, i naczynia fig otmoesh! Jeśli wlać sól, tak się nie stanie, ona pochłania. Jeśli kiedykolwiek zrobić na sól z kurczaka, to wiesz, co mam na myśli.
Można teraz wstawić do piekarnika słoików ty! W zimnie !!! Temperatura była początkowo ustawiona na 180 ° i gdy zawartość gotuje \ zaburlit, zmniejsza się temperaturę do 130 °, a nadal gotować gdzieś w ciągu 3 godzin.
Tutaj, to co mówię! Zdjęcie pokazuje, że sól wchłonął cały sok płynący z puszek. Mieszkanie nie posiada zapach spalenizny i naczynia myte perfekcyjnie jeden ruch szczęki.
Banki nakrętka śruby mocno należy odczekać, aż do całkowitego ochłodzenia w temperaturze pokojowej, a następnie przechowując je w lodówce lub chłodzenia piwnicy \ piwnica. Mam nadzieję, że ktoś będzie przydatna przepis na moim gulasz.
Jeśli podoba Ci się przepis, nie zapomnij się lubić i subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.