Nazywam się Oksana, i mam przyjemność zaprosić wszystkich na swojej gotowania kanale! Zapisać się do mojego kanału RSS, pisać komentarze, dzielić się swoimi recepty w sieciach społecznych.
Dziś dzielę przepis na gotowanie najprostszy placki jogurt, który będzie doskonałym zamiennikiem dla chleba - w tym samym momencie, gdy są po prostu zbyt leniwi, żeby iść za nim do sklepu.
Składniki do gotowania:
Kefir - 500 ml
jajko kurczaka - 1 szt.
Sól sodowo - 1/2 godziny. l.
olej roślinny (ciasto) - 3/2 łyżki. l.
Mąka - 650 g
I olej do smażenia tortilli
Ciasto ugniata na jeden-dwa-trzy... W misce wlać jogurt (niezależnie od temperatury, co najmniej wlać jogurt prosto z lodówki) rozbić jaja, wlać olej roślinny, sól sodową umieścić i mieszać wideł.
Natychmiast przesiać mąkę i zagnieść bardzo miękkie i lekko przylegać do rąk ciasta. A jeśli wszystkie składniki są już w zasięgu ręki (wszystkie przygotowane), to zajmie 5 minut.
Oczywiście, byłoby lepiej, aby dać ciasto „odpoczynku” przez około 10 minut, ale jeśli nie masz czasu, można od razu zrobić placki i smażyć. Jeśli zostawimy ciasto „odpoczynku”, a następnie podzielić ją natychmiast na porcje kawałki i wokół nich. Wielkość kawałków będzie zależeć od wielkości ciasta. I podzielił 100 gram.
Więc, każdy kawałek walcowane na placek o średnicy 15-18-20 cm - to cienka duży ciasto. Każdy placek nadkalyvaet zęby widelca.
I smażymy na dobrze ogrzanego patelni, dodać trochę oleju roślinnego. Po obu stronach grilla pójdzie 1,5-2 minut. Po każdym ciasta można smarować kawałek masła.
Zamiast dużych cienkich ciasta mogą być wykonane znacznie większą liczbę mniejszych bardziej pulchne bułeczki. I nie trzeba nawet wałkiem do ciasta się rozciągnąć, w tym przypadku, należy podzielić ciasto na kawałki o 50 gramów, a po prostu palcami spłaszczyć.
A także, jak w pierwszym przypadku, smażyć w dobrej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, z dwóch stron. Lubię to trochę ciasta!