Witam, nazywam się Oksana. Pozdrowienia dla wszystkich w ich kulinarnego kanału. Staram się opublikować przepisy na proste, niedrogie posiłki, ciasta, sałatki. Byłbym rad, gdyby te przepisy będzie ciekawe i przydatne! Przeczytaj umieścić husky, komentarze pisać, i oczywiście, zapisz się!
Dziś, gotowanie ciasta z kefirem w piecu... Opcja w momencie - gdy silny wiatr na zewnątrz, powierzchnia cięcia, deszcz ze śniegiem - i źle nie chcesz wychodzić w taką pogodę, zwłaszcza tuż po chleb... Tutaj, 5 minut na przygotowanie testu, 15 minut pieczenia!
Składniki do gotowania:
Kefir - 250 ml
Sodowo - 1 godz. l. (Brak slajdy)
Sol - 2/3 godziny. l.
Olej roślinny - 2/1 łyżki. l.
Mąka - 300 g
Na ciasto w misce pierwszej Sift tylko część posiłku - gdzieś 200 g, w środku robi pogłębienie i uchylenie bok.
W osobnym naczyniu wlać jogurt, dodać sól, sodę i wymieszać. W przypadku przejść do sody dobrej reakcji w kwaśnym środowisku - zlewce 0,5 litra i jest postrzegana jako ruchliwy jogurt jest prawie całkowicie wypełniony, i stosuje się, jak już wspomniany tylko 250 ml. Oto odpowiedź! Dlatego wybierz odpowiednie potrawy.
Wciąż wre jogurt wlać do mąki, a wszystkie jej przeszkadzać.
Następnie rozłożyć zawartość miski na stole, a małe porcje dodać pozostałą mąkę, zagnieść miękką, lekko przylegać do rąk ciasta.
Ilość mąki, jak zawsze, może być różna - naprawdę spojrzeć na spójność, jeśli ciasto utrzymuje swój kształt, nie rozprzestrzenia, więc gotowy.
Teraz, tuż na górze, wlać trochę oleju roślinnego i pocierać jakby nie próbuje ingerować.
W zasadzie już można od razu rozpocząć ciasto, ale jeśli czas na to pozwala, aby przesunąć ciasto do miski, przykryć ręcznikiem bawełnianym, niech przynajmniej 10 minut to „odpoczynek”.
Zrobić ciasto - duża czy mała, to do Ciebie! Niektórzy ludzie wolą małe ciasta porcjowane, a ktoś dać trochę więcej... Przesuwa tortille na blasze, ułożonego pergamin papieru - w środku talerza zrobić kilka nakłuć, albo tylko niektóre palec ugięcia. Smaruje powierzchnię mleka ciasta.
Takie ciasta piecze się w piecu w temperaturze 190-200 ° - 12-15 minut.