Lato gotować hamburgery tak po prostu! Bardzo delikatne, soczyste, i oczywiście pyszne.
Wołowina, jak również dla innych kotlety, ugotować z dwóch rodzajów mięsa. Dziś mam cielęciny i kurczaka. Używam średniego netto w maszynce do mięsa.
Podobnie, jestem zmiażdżeniu ziemniaki, małe cebule i marchew. To również wysłać 4-5 kromki białego chleba (chleb Wcześniej wypełnione w mleku, a następnie wyciśniętą) i składników wiążących - cukinia! On też jest zgnieciony.
Teraz tutaj jest przez prasę czosnek, jajka i plasterki kurczaka. I sól, dodać pieprz i wymieszać.
Nadzienie jest nieco bardziej soczysty niż konwencjonalne kotlety wieprzowe mięso, ale sposób w jaki powinno być. Jeśli nagle się farsz zbyt cienki, można dodać kilka plasterków suchego chleba - tylko ruszt.
Nigdy dodać te hamburgery lub mąki lub semoliny. Mokre ręce Ja tworzę placki i smażyć na oleju roślinnym po obu stronach.
Wystarczy, żeby go złapać. Dopóki nie jest gotowy do prowadzenia nie jest konieczne.
Piec ogrzano do 200 ° C, kotlety rozproszone w odpowiednim bębnie, wlać trochę wody na dnie, oprócz kilku kawałków masła, przykryć pokrywą - w piekarniku przez 20 minut.
Służyłem z każdej danie.
Kotlety okazać się bardzo delikatne, bardzo soczyste, pachnące i smaczne. Postaraj się gotować!
składniki:
• Filet - 600 g
• Cielęcina - 300g
• czarda - 350-400 g
• Cebula - 1-2 sztuk.
• Marchew - 1 szt.
• Ziemniaki - 150 g
• Chleb (biały) - 4-5 plaster.
• mleko - 50 ml
• Czosnek - 2-3 zębów.
• Egg - 1 szt.
• Masło - 2-3 łyżeczki
• czarny pieprz
• Sól