Można zakochać się w tych rolkach! Miękki jak piórko, delikatny, dobrze, niepowtarzalny smaczne. Ale co najważniejsze, co ugotować je bardzo prosto i szybko. Pamiętaj, aby wziąć ten przepis na notatki i udostępniać je w serwisach społecznościowych do znajomych też widziałem.
Składniki na ciasto:
mąki - 350 gr
śmietana - 200g
Masło (lub margaryny) - 1 opakowanie
Cukier waniliowy - 2-3 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Składniki na wypełnienie:
jabłka - 4-5 sztuk
cukier - 150g
sok z cytryny - 2 łyżki
cynamon, rodzynki - opcjonalnie
Przygotować ciasto. W misce, natrzeć masła (margaryny), śmietanę i cukier waniliowy. Jeśli nie masz cukier waniliowy, a następnie podjąć regularny.
Dodając pół mąki, mieszać z rozsadzającego. Wymieszać. W dalszym ciągu powoli wlać pozostałą mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Może trzeba trochę więcej lub mniej mąki, co zauważyłem. Ciasto nie powinno trzymać się rękami.
Teraz do napełniania. Jabłka obrać i wcierać w grubej tarce. Dodaj sok z cytryny i cukier. Na wniosek nadzienia można dodać rodzynki lub cynamonu. Po 2-3 minutach sok cytrynowy jest odprowadzana.
Ciasto wałkowano do pomiaru prostokąta około 15 x 30 cm. Położyć farsz, trochę wsparcia od krawędzi.
Mamy wyłączyć rolki. Farszu podczas gotowania nie wyjdzie, owinąć jeden koniec pierwszej rolki, potem drugi. Dostaną rodzaju nakładania. Cóż, lub owinąć w jakikolwiek inny sposób, który zna.
Rolka pokroić na kawałki o długości około 5 cm i rozprzestrzenianie na blasze. Piec w suszarce (200 °), około 30 minut. Gotowe bułki na wierzchu można posypać cukrem pudrem.
Ciesz się herbatą, drodzy przyjaciele!