Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że ten włoski deser tylko przez profesjonalnych cukierników. Ale w rzeczywistości może przygotować każdą gospodynię. Nawiasem mówiąc, byłoby dobrą alternatywą ciasto tiramisu na świątecznym stole!
Przygotowanie:
Podstawą makijażu tiramisu ciasto herbatniki Savoiardi. Są one sprzedawane w każdym supermarkecie. A jeśli masz nie znalazł je - nie ma problemu. Następnie przygotowuje się lamelki.
W tym celu trzepaczki szklanki cukru i 3 jajka, dodać wanilina, a następnie stopniowo wprowadzać 1 szklanka przesianej mąki zmieszanej z 1 łyżeczka proszek do pieczenia. Piec herbatniki 20-25 minut w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 ° C.
Pierwsze 15 minut nie otwierać piekarnika, w przeciwnym razie ciasto będzie rozstrzygać. Schłodzone ciasto pałeczek tnie się na 2-3 cm grubości. Te laski są przy użyciu ciasteczek zamiast Savoiardi.
Następnie przygotować śmietanę. Na to trwać 6 żółtek i trzepaczką aż białe z 150 g cukru. Dodaj do serek śmietankowy 500g mascarpone.
Osobno ubić białka jaj aż gęste masy powietrza i dodać do kremu. Na tym etapie bardzo starannie wymieszać śmietanę, tak aby zachował lekkość.
Teraz bierzemy formę, w której przygotowanie ciasta lub miski lody, szkło. Ciasteczka kąpieli w kawy przez kilka sekund (300 ml, uprzednio chłodzenie), nanosi się na dnie formy, kremu góry wypełnienia. Następny ponownie, warstwa ciastko, następnie krem. Powinieneś mieć 2-3 warstw.
Zbioru tiramisu przez 8-12 godzin w lodówce. Przed podaniem posypać kakao na wierzchu.
Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się przepis - Place Like a subskrybować CANAL!