Zawsze myślałem, że pierogi - danie trudne i tylko przez gospodarzy z wieloletnim doświadczeniem. Ale w rzeczywistości, wszystko było tak proste, że pierogi okazały się na mnie po raz pierwszy. Najważniejsze - aby zrobić wszystko na receptę, które będą dzielić z tobą i.
Przygotowanie:
Najpierw przygotowuje się nadzienie. Czysty kilogram ziemniaków i umieścić do wrzenia. Tymczasem, drobno posiekać 1 duża cebula i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Aż ziemniaki nadal gotować, zrób test. Z tego pół łyżeczki soli rozpuszcza się w szklance wody. Woda powinna być letnia. Następnie dodano 1 łyżkę stołową oleju roślinnego, dodać 2,5 filiżanki mąki i wyrobić ciasto. Jeśli myślałeś, że trochę mąki, dodać pół szklanki.
Gdy ziemniaki są gotowe, wylać wodę, ale nie wszystkie - kilka łyżek zostawić na dole. Mnemonic ziemniaki, co czyni z niej puree. Dodaj sól i pieprz do smaku, a także naszej smażoną cebulką. Możesz dodać 30 gramów masła.
Poczekamy do napełniania ziemniaczanej ostygnie, ponieważ gorącego ciasta zaczyna „rozwikłać” kluskami i ostatecznie rozpadnie.
Następnie rozwałkować ciasto o grubości 3-5 mm i wyciąć formy (użyć zwykłego szkła) plastrów, umieścić nadzienie i zamykania. Krawędzie można po prostu zamknąć i może być wydana „warkocz”. Mam to:
Pierogi gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Podawać ze śmietaną, masłem i ziołami.
Również mamy przepis: Soczyste i smaczne Manti
Bon appetit!