Bardzo smaczne, słodkie ciasto z twarogu. Jest to po prostu rozkosz! Nazwa ma wypadek - po ochłodzeniu na ciasto wytworzone krople - jak łez.
Składniki na ciasto:
Mąki - 1 szklanka
Jajka - 1 pc
Cukier - 2 łyżki
Masło - 80 gramów
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Składniki na wypełnienie:
Twaróg - 500gr
Cukru - pół szklanki
Żółtka - 3 szt
Śmietana - 100 gr
Munk - 1 łyżka
Wanilii lub cukier waniliowy do smaku
Składniki na suflet:
Białka jaj - 3 szt
cukier puder - 3 łyżki
Przygotowujemy pierwsze ciasto. Ubij jajka z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia i masło. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i umieścić je w lodówce przez pół godziny.
W międzyczasie przygotowuje się nadzienie miesza się do sera gładka osadzie, cukier, żółtka jaj, śmietana, grysik i wanilii. Jeśli chcesz, dodać kilka rodzynek.
Więc pół godziny zniknęły. Postaci oleju smarowego i rozprzestrzeniania ciasta, czyniąc go tym zderzaki. Rozkładamy skrzepu i umieścić w piekarniku przez około 25 minut. Temperatura 180 ° C.
Przygotowanie suflet: ubij białka, stopniowo dodając cukier puder. Trzepaczka potrzebujemy miksera, bo jeśli pobili źle, to prawdopodobnie nie będzie produkować kropelek na powierzchni - „łzy”
Kładziemy suflet w twarogu i umieścić z powrotem w piekarniku przez 10-15 minut.
A teraz zabawa. Że powierzchnia torcie okazało się łzy „Angel”, wykonaj następujące czynności: gdy ciasto jest gotowe, należy wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwi i pozostawić go tam przez 40 minut ciasta.
Następnie wyjąć i zostawić go na stole do całkowitego ostygnięcia. Po 1-2 godzinach na powierzchni ciasta utworzą kropli łzy „-”. Ale jeśli nie są one dla ciebie ważne, ciasto można jeść od razu. Bon appetit, drodzy przyjaciele!