Próbowałem wiele różnych receptur dla wątroby wołowej, ale ten, na którym chcę opowiedzieć najbardziej udany. Wątroba okazuje się bardzo delikatne, soczyste, bardzo smaczne! Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę.
składniki:
Wątroba wołowa - od 500 do 600 g
Cebula - 1 szt
Jajka - 1 pc
Czosnek - 3 ząbki
Sól - 1 łyżeczka bez szkiełek
Cukier - 1 łyżeczka
Soda - pół łyżeczki
Pieprz do smaku
olej roślinny
mąka kukurydziana
Więc wyciąć wątrobę na małe kawałki.
W misce ubić jajka, cukier, pieprz i sody oczyszczonej. Sól nie jest jeszcze dodanie. Dodanie tej mieszaniny do wątroby, umieścić posiekane czosnek, wymieszać i zdjąć w lodówce przez 2 godziny. Jeśli masz czas, możesz zostawić dłużej, nawet w nocy.
Teraz umieścić na patelni olej roślinny z jedną żarówką. Wolę pokroić na pół pierścieni. Teraz, każdy kawałek wątroby walcowane w mączka kukurydziana i rozprzestrzeniania na patelni z cebulą.
Jeśli nie jest to w zasięgu ręki mąki kukurydzianej, a następnie podjąć normalną, choć z kukurydzy, wydaje mi się, okazuje się pyszne.
Smażone wątrobę ze trzy minuty po obu stronach. Na koniec dodać sól, wyłącz kuchenkę lub zostawić najmniejszy ogień i trzymać jeszcze przez około 5 minut, nie więcej. Nawiasem mówiąc, jeśli sól wątrobę przed, to będzie trudne.
Cóż, wszystko służyć wątrobę z dowolnym danie, surówka. Top można posypać ziołami. Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się mój przepis gotowania wątroby - sprzedaż, podobne. Państwo nie jest trudne, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!