Pyszne gołąbki z mięsem i ryżem to idealne danie zarówno na święta, jak iw dni powszednie. Nie gotują zbyt szybko, ale niektóre składniki można przygotować wcześniej. Na przykład: gotuj ryż do połowy ugotowany wieczorem, planując rano nakręcać gołąbki.
Na „muszlę” użyj kapusty kiszonej - to ona nadaje potrawie niepowtarzalny kwaśny smak. Najlepiej gotować na wolnym ogniu gołąbki z nadzieniem w soku pomidorowym lub sosie pomidorowym i podawać ze śmietaną lub majonezem, jeśli mięso nie było zbyt tłuste.
Nawiasem mówiąc, część gołąbków zwiniętych w liście można zamrozić w zamrażarce na desce, a następnie przenieść do worków lub pojemników magazynowych. To idealny półprodukt, który można wyekstrahować i od razu umieścić zamrożony w kotle, pokryty sokiem pomidorowym. W tej formie danie będzie musiało być gotowane tylko przez około 20-25 minut.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kapusta kiszona (głowa) - 1 kg
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Ryż - 200 g
Mielona wieprzowina - 350 g
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny - 1,5 łyżki.
Pasta pomidorowa - 4 łyżki
Woda - 1 łyżka.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Ryż gotować wcześniej przez 15 minut, zalewając płatki gorącą wodą i lekko posypując solą. Nie zapomnij wcześniej dokładnie wypłukać go w kilku wodach, wypłukując skrobię, w przeciwnym razie będzie gorzko smakować.
Warzywa obierz, opłucz pod bieżącą wodą. Posiekaj marchewki na drobnej siatkowej tarce i pokrój cebulę w drobną kostkę. Przełóż plastry warzyw na patelnię na około 3-4 minuty, wlewając do niego olej roślinny i dokładnie podgrzewając na średnim ogniu.
Połóż mięso mielone z warzywami i dokładnie wymieszaj. Smażyć około 6-8 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dopraw mięso mielone solą i pieprzem do smaku.
Wyślij go do głębokiego pojemnika. Dodaj tam ugotowany ryż i wymieszaj.
Delikatnie rozłóż widelce kiszonej kapusty, z każdego liścia odetnij mocny spód i przekrój na pół. Ułóż 1-1,5 łyżki stołowej na krawędzi. gotowane nadzienie.
Owiń brzegi liścia do wewnątrz i zwinąć w rolkę, trzymając ją palcami i starając się owinąć rolkę kapusty tak mocno, jak to możliwe, bez rozrywania kapusty.
Tak więc resztę bułeczek utwórz z mięsem mielonym, aż zabraknie liści kapusty lub nadzienia.
Umieść je w całości lub w części (reszta jest zamrożona) do kociołka / rondla z nieprzywierającym dnem. Wymieszaj koncentrat pomidorowy w ciepłej wodzie, lekko posol i wlej do pojemnika. Wyślij na kuchenkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut na średnim ogniu.
Ugotowane gołąbki z mięsem i ryżem ułożyć na talerzach i podawać ze śmietaną.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!