Robienie naleśników według tego przepisu nie będzie trudne, najważniejsze są odpowiednie produkty i dobry nastrój. Dzięki połączeniu kefiru, sody i wrzącej wody powierzchnia wypieku pokryta jest małymi dziurkami, a naleśnik nabiera ciekawej struktury.
To danie jest bardzo popularne wśród mojej rodziny. Często gotuję na śniadanie cienkie naleśniki na kefirze z dziurami, zabieram je ze sobą do pracy i zawijam dziecko do szkoły. To jest pyszne. Polecam spróbować!
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kefir - 200 ml.
Woda (wrząca woda) - 50 ml.
Cukier - 1 łyżka stołowa
Soda - 0,5 łyżeczki.
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Mąka pszenna - ½ szklanki
Przepis krok po kroku:
Przygotuj produkty zgodnie z listą receptur i zacznij wyrabiać ciasto.
Wlej kefir o dowolnej zawartości tłuszczu do głębokiej miski - w tym przepisie nie odegra on dużej roli, jedyne, na co wpłynie, to zawartość kalorii w gotowym produkcie. Dodaj cukier i sodę oczyszczoną. Zamieszaj i poczekaj na reakcję, po kilku sekundach ciecz spieni się i zwiększy objętość. Jeśli lubisz zapach wanilii, dodaj trochę cukru waniliowego.
Następnie ubij jajko kurze i potrząśnij masą trzepaczką. Musi całkowicie rozproszyć się w cieczy i połączyć się z nią.
Dodaj łyżkę oleju roślinnego i zalej wrzącą wodą. Dokładnie wymieszaj wszystko szybkimi ruchami.
Następnie dodaj mąkę pszenną, wcześniej przesianą przez drobne sito. Następnie uzbrojony w trzepaczkę doprowadzamy ciasto do pożądanej konsystencji. Nie powinien być zbyt gruby i jednorodny.
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 20-25 minut. Po chwili na jego powierzchni pojawią się bąbelki powietrza.
Nasmaruj spód patelni cienką warstwą oleju roślinnego i podgrzej tak gorąco, jak to możliwe. Im cieplejsza powierzchnia, tym delikatniejsze będą wypieki. Wlej porcję ciasta i rozprowadź okrężnymi ruchami na dnie, tworząc okrągły naleśnik.
Podgrzej medium i poczekaj, aż naleśnik pokryje się małymi dziurkami. Do tego czasu na jego powierzchni nie powinny pozostać żadne mokre obszary. I dopiero wtedy przewróć się na drugą stronę. Smażyć jeszcze minutę i zdjąć z ognia. W ten sposób smażymy wszystkie naleśniki.
Bardzo piękne i pyszne koronkowe naleśniki na kefirze z dziurami są gotowe. Okazały się miękkie, aromatyczne i plastyczne.
Naleśniki należy podawać na ciepło, uzupełniając je różnymi smakołykami, takimi jak: dżem, śmietana, mleko skondensowane, sos czekoladowy lub karmel. I oczywiście filiżanka herbaty ziołowej lub szklanka zimnego mleka nie zaszkodzi.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!