Receptura oleju na abonentów domowych skłoniło mnie w komentarzach do tej samej receptury. Postanowiłem napisać o tym osobny artykuł, ponieważ kwestia ta zasługuje na uwagę.
Dobry olej sezamowy jest dość kosztowne. Na przykład mamy w Uljanowsk będzie musiał zapłacić 500-600 rubli za butelkę 250 ml. Nie każdy może sobie pozwolić.
Ale jak olej sezamowy zmienia smak potrawy! Wystarczy go kilkoma kroplami, a różnica w smaku jest namacalna. Dlatego też, w celu zaoszczędzenia pieniędzy, zrobimy to sami.
metoda jeden
Tak więc, musimy nasiona sezamu i zwykły olej roślinny. Sezam jest bardzo tanie, sprzedawane w każdym supermarkecie.
Jedna łyżka sezamu wlać na suchej patelni i smażyć aż do zbrązowienia. Sezam trzeba stale mieszać, inaczej można łatwo spalić.
Następnie zmielić nasiona sezamu w moździerzu i wysłać z powrotem na patelnię z olejem roślinnym. Około pół szklanki masła lub trochę więcej. Należy całkowicie pokrywać nasiona sezamu. Kalcynowany 5 minut, wylewa do naczynia i pozostawiono do ostygnięcia.
Po ochłodzeniu, można użyć. Przechowywać olej sezamowy, gotowane w ten sposób, że jest to konieczne w miejscu chłodnym. Oczywiście, smak i zapach oleju daje ten sezam, niemniej jednak okazuje się dobrze, zbyt.
Sposób drugi
Jeśli pierwsza opcja cię nie odpowiadał, a chcę, aby skierować ten olej sezamowy, ta metoda jest dla Ciebie.
nasiona sezamu odbioru (1 łyżka stołowa) i lekko smażone, a następnie mielenia w moździerzu - w taki sam sposób, jak w poprzednim sposobie.
Dopiero teraz możemy dodać starty nasiona sezamu w kawałek gazy i umieszczone w chesnokodavilku. Wyciska kilka kropel oleju - sałatki lub przekąski będą wystarczające.
Jeśli znasz jakieś inne sposoby - pisać w komentarzach!
Jeśli artykuł był pomocny dla Ciebie - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!