Czy dziś pyszne bakłażana łódkę z mięsem i pieczone w piekarniku. Jest to wersja turecka nadziewane bakłażana.
W oryginalnej receptury, trzeba użyć mielonego jagnięcina. Ale jeśli tak nie jest, lub nie lubią, a następnie podjąć jakiekolwiek inne. Teraz jesteś gotowy.
Co jest potrzebne:
bakłażan
mięso mielone
pomidory
cebule
czosnek
sól
przyprawy (pieprz, bazylia, majeranek)
olej roślinny
zieleń
* ser
Jak przygotować:
Po pierwsze, jest konieczne, aby przygotować bakłażana (1 kg). Oczyścić je ze skóry, ale nie odciąć cały. Oto jak to zrobić:
Szypułki również zostawić. Bakłażany sól obficie aerozolu, pozostawiając 20-25 minut, a następnie przemyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym, aby ich nie było wody.
Smażyć bakłażana ze wszystkich stron na oleju roślinnym. Smażyć do miękkości.
Równocześnie z bakłażanem w innym garnku gotować farsz. Smażone w oleju roślinnego na posiekaną cebulę, ząbki czosnku 2-3. Po kilku minutach dodano 500 g mięsa. Smażyć przez 20 minut na małym ogniu.
Następnie umieścić 2-3 dojrzałe pomidory soczyste, pokroić w drobną kostkę. Sól, dodać przyprawy gotować przez 7 minut.
Teraz możemy rozłożyć bakłażana na patelni, a nie wzdłuż nacięcia. Delikatnie przesuwa łyżka krawędź w ręku, aby uzyskać „łódź”:
Rozłożone w bakłażana nabijania łodzi i umieścić w piecu przez 30-35 minut (temperatura 180 stopni). W razie potrzeby, przez 5-10 minut przed wierzchu można posypać startym serem. Podawane na stole, spoczywała na wierzchu plasterki pomidorów i posypać ziołami. Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!