Bardzo prosty sposób na ugotowanie fileta z kurczaka, którego używam od dawna. I zawsze wychodzi świetnie! To wcale nie jest kosztowne, ani pod względem pieniędzy, ani czasu. Czas poświęcam na to danie nie dłużej niż 5 minut. Wystarczy wszystko pokroić i włożyć do rondla. Podawać z dowolnym dodatkiem. Cóż, bardzo smaczne i wcale nie tłuste!
Tutaj mam ziemniaki jako dodatek, najpierw gotowane, a następnie smażone na maśle. Ale jest też bardzo smaczny z puree ziemniaczanym! I z każdą owsianką. I z makaronem. I z duszoną kapustą. Najdelikatniejszy kurczak okazuje się w pachnącym kremowym sosie.
JAK GOTOWAĆ:
Filet z kurczaka kroję na wygodne kawałki. Może być mniejszy lub większy - tutaj nie ma to znaczenia. Gotuję zgodnie z moim nastrojem. Kawałki fileta z kurczaka i tak nie będą suche! Zawsze okazuje się delikatny i soczysty.
Wkładam go do odpowiedniego naczynia. Zwykle gotuję w rondlu. Ale możesz wziąć patelnię i małą chochlę. Każde danie zrobi))
Dodaję sól i czarny pieprz. Kawałki kurczaka zalać wrzątkiem około 2/3. Mieszam i gotuję przez kilka minut. Nie musisz nawet dusić - po prostu zagotuj.
Gdy się gotuje, kroję cebulę na półpierścienie, a czosnek na małe kawałki. Możesz dodać więcej cebuli - będzie tylko lepiej smakować.
Oto proporcje, które zazwyczaj „utrzymuję”:
• Filet z kurczaka – 400 g
• Cebula - 1 szt. (duży)
• Czosnek - 3 zęby.
• Śmietana - 2 łyżki.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
Do mięsa dodaję posiekaną cebulę i czosnek. Tutaj - śmietana. Zawartość tłuszczu w śmietanie nie jest ważna. Ale oczywiście im grubsze, tym smaczniejsze. Idealnie 20% – nie zwija się, a smak potrawy okazuje się ciekawszy. Mieszaj i gotuj przez 20-30 minut na małym ogniu.
I to wszystko. Gulasz z kurczaka jest gotowy)) Wygląda i pachnie bardzo apetycznie! Cebula i czosnek praktycznie zamieniły się w sos. To jest pyszne!
W poniższym filmie pokazałem ten przepis i jeszcze 6 sposobów na zrobienie pysznego fileta z kurczaka. Zerknij - na pewno też je polubisz: