Kontynuując temat preparatów domowych na zimę, chcę polecić pyszne sałatki z kapusty i innych warzyw. To fantastyczne! Do wiosny nie będzie banki! Zamiast pisać recepty!
Przygotowanie:
Tak więc, dla „Kuban” sałatki w zimie, potrzebujemy 1,2 kg kapusty, 1 kg ogórków, pomidorów 1 kg, 0,5 kg cebuli, 0,5 kg marchwi, 700 g słodkiej papryki.
Warzywa, czyszczenia, mycia i pałeczek shinkuem, ogórki, pomidory i mogą być cięte na duże. Wymieszać warzywa razem w dużym pojemniku. Dodać 1 kubka roślinnych (olej słonecznikowy), 50 ml 9% octu, 2 łyżek soli i z suwak 2 \ 3 filiżanki cukru. Umieścić 15 7-8 pieprzu i liście laurowe. Zastrzegamy warzywa na 2-3 godziny.
Następnie umieścić pojemnik z warzywami na średnim ogniu. Gdy tylko rozpoczyna się gotować, gotować przez 10-12 minut, mieszając drewnianą łopatką, od czasu do czasu.
Następnie po czasie wspomnianego wlać dodatkowe 100 ml 9% octu, ponownie wymieszać sałatkowy „Kuban” i rozkładają się na brzegach. Słoiki i pokrywki, oczywiście, wcześniej muszą być sterylizowane. Zamknięcie banków okłady koc do schłodzenia (10-12 godzin).
Z tych ilości składników otrzymuje się 5 słoików o pojemności 1 litra. Bon appetit!