Łatwy i niedrogi sposób, aby włączyć jabłka do gęstego dżemu. To jest dobre dla wypełnienia ciastek, ciast i innych deserów.
Dobrze utrzymane w szafce w kuchni na 2-3 lata.
Wkrótce kończy się latem tego roku. Miesiące sierpień i wrzesień - czas żniw pachnących jabłek.
Spośród nich gotować dżem, dżemy, kompoty zamknięte. Ale jeden sposób preform specjalnego i najbardziej konieczne, moim zdaniem.
Ten dżem zbioru. Dlaczego, to jest gruba, gęsta, jak marmolady.
Jest doskonały do herbaty, ale najlepsze jest jako wypełnienie w wypieków.
Nawiasem mówiąc, dżem może być gotowane w sposób przejrzysty i złotym lub zawieszone na talerzu do ciemnego karmelu lub kolorze czekolady.
Przepis grubości jabłkowy jam
składniki:
3 kg jabłek
1,5-2 kg cukru
Przygotowanie:
1. Umyć jabłka, obrać i pokroić na połówki. Oczyścić z nasion strąków nasiennych.
2. W dużym garnku zagotować głębokim 3-5 litrów wody.
3. Części lub wszystkich naraz, jeśli pula jest duża, umieścić jabłka przygotowany we wrzącej wodzie.
Zmniejszyć ogień i sparzyć jabłka regularnych mieszając, aż będą miękkie.
4. Usuń cedzakową jabłek łyżkę do innej miski.
5. Mash gotowane na parze i jabłka lub tolkushkoy drewnianego tłuczka. Można użyć miksera, ale nie polecam. Lepiej niż zwykłe drewniane ziemniaków myalka.
6. Wlać puree jabłka i cukier wymieszać. Ilość cukru zależy od słodkości jabłek. potrzeba większej cukru kwasową.
Mieszać pulpy z jabłek z cukrem i umieścić na małym ogniu.
7. Zagotować dżem na około godzinę, mieszając regularnie, więc nie palą. Około godzinę później, zaczyna gęstnieć i ciemnieją. Tutaj można zostawić jak jest, albo doprowadzić do pożądanego koloru i konsystencji.
Ale więcej niż 2 godziny gotować dżem nie jest konieczne.
8. Gotowy dżem rozłożona na banki i zamknąć pokrywę. Dla mnie, dobrze utrzymane i konwencjonalny Kaproń (plastikowych) pokrywa w szafce w kuchni.
Powodzenia w przygotowaniach, pyszne zima i smacznego!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!