Składniki: BAZA:, Puree ziemniaczane 🥔, Jajka 🥚, Mąka 🌾 (ryżowa lub pszenna), NADZIENIE:, Filet z kurczaka 🍗, Pieczarki 🍄, Sól 🧂 i pieprz 🌶️, Olej słonecznikowy do smażenia 🍶, Ser holenderski 🧀
Metoda gotowania:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, rozgnieść i zrobić tłuczone ziemniaki. Do puree dodać jajka, przesiać mąkę, wymieszać, powinno być gęste ciasto. Uformuj kulki tej samej wielkości, ✅ zwilż dłonie olejem roślinnym, aby masa nie przykleiła się do dłoni.
Przykryj formę pergaminem, przesuń kulki ziemniaczane i zrób w środku dziurę. Jako nadzienie pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę. Rozgrzej olej na patelni i wyślij filet, przykryj pokrywką i duś mięso we własnym soku, aż sok wyparuje. Po odparowaniu soku smaż na jasnozłoty kolor. Następnie dodaj pieczarki pokrojone w drobną kostkę, sól, czarny pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
Tym nadzieniem nadziewamy kulki ziemniaczane. Ser zetrzyj na drobnej tarce i połóż na wierzchu nadzienia.
Przełożyć do nagrzanego piekarnika i piec w t 180* przez około 20-30 minut.