Nie mogę udostępnić przepis na pyszne pikantny kapusty w Gruzji (Mzhavia). Tak pyszne, że można połknąć język. Że wszystko jest w porządku, wszystko polecam serdecznie! Koniecznie zapisz przepis dla siebie gdzieś, a potem stracić.
I kanał mają podobny przepis, jest kapusta kiszona z octem i innych składników (dobrze, z wyjątkiem kapusty i buraków). Kapusta w Gruzji (Mzhavia) przygotowany bez octu, marynowane, i smak nie marynowane (jak octu) i ostrych słony, pikantny.
składniki:
kapusta
burak
marchew
czosnek
zieleń
czerwony papryki (chilli)
sól
woda
Po pierwsze, polecam przygotowanie solanki do kapusty. Składa się tylko z wody i soli. Te proporcje są następujące: 1 litra wody 1 łyżka soli. Ilość solanki dostosować się, to jest w dużej mierze zależna od potraw, które będą solitsya kapusta, i jak duża / mała kapusta narezhete.
Gdy tylko rozpoczyna wrzeć solanki i całkowitego rozpuszczenia się soli - Usunąć z ciepła i pozostawia do ochłodzenia.
Podczas ochładzania, pozwól nam warzywa. Tak więc, musimy kapustę wadze około 1 kg lub nieco więcej. Kochan cięte na 6-8 kawałki, a następnie umieścić we wrzącej wodzie na 15 sekund dosłownie i wyjąć.
Ponadto, musimy buraki - 1-2 kawałki i marchewki - 2-3 szt. Warzywa pokroić na kawałki losowo. Nawiasem mówiąc, nie wyciąć zbyt płytkie.
Teraz czyszczenia ziarna z pod czerwonego pieprzu 1-2 gorąco, a tu jest już drobno posiekać.
Płytki cięte 5-7 ząbki czosnku, świeże zioła zniszczyć. Składniki są przygotowywane teraz być układane w jakimkolwiek charakterze w następującej kolejności: kapusta, buraki, marchew, warzywa, papryka i czosnek. Wypełnij ostyvshim solanki, powinno obejmować warzyw.
Top wywierać żadnego nacisku i pozostawiono na 2 dni w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć w lodówce. Po 3-4 dniach w kapuście gruzińskiego jest gotowy! Okazuje się wyraźne, ostre - bardzo smaczne! Bon appetit, moi przyjaciele!
Zobacz także: Jak zrobić kapustę. Chrupiące i smaczne
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!