Cukinia jest tak pysznym i „wszechstronnym” warzywem, że pozwala gospodyniom tworzyć niesamowite „rzeczy” - zupy, zapiekanki, ciasta, desery, konserwy itp. - możesz z nimi gotować bez końca. Dziś proponuję zrobić naleśniki z cukinii z mięsem mielonym - pyszne, sycące, proste i pożywne! Idealnie nadają się na stół obiadowy, zwłaszcza ze śmietaną i kilkoma plasterkami świeżego pomidora, ziołami.
Lepiej jest używać dietetycznego mięsa mielonego - z indyka lub kurczaka. Dodaj też trochę czosnku, doda pikanterii plackom z dyni. Cóż, jeśli jesteś trochę zainteresowany, czas zacząć!
Składniki:
Cukinia - 1 szt.
Mięso mielone (indyk) - 250 g
Jaja kurze - 1 szt.
Kefir - 70 ml
Czosnek - 1 ząbek
Mąka pszenna - 1 łyżka.
Sól, pieprz - do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki.
Opis:
1. Przygotuj potrawy zgodnie z listą. Koniecznie wybierz młodą, średniej wielkości cukinię. Można wziąć mięso mielone i inne według własnego gustu.
2. Cukinię opłucz, odetnij końcówki po obu stronach. Wytnij arbitralnie.
3. Umieść plastry w blenderze kuchennym. Tam przenieś część mielonego mięsa.
4. Następnie wbij jajko kurze do miski.
5. Uderz do gładkości, wrzuć obrany ząbek czosnku, wlej porcję kefiru (procent tłuszczu nie ma znaczenia). Ponownie zmiel wszystkie składniki, aż będą gładkie.
6. Rezultatem jest średnio-gęsta konsystencja. Następnie masę należy doprawić solą, pieprzem, w razie potrzeby można dodać aromatyczne przyprawy. Dodaj łyżkę mąki pszennej, wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Na patelni rozgrzać bezwonny olej. Przełóż ciasto na gorącą patelnię, formując małe kawałki. Naleśniki smażyć z obu stron przez 3-4 minuty, gdy temperatura powinna być umiarkowana.
Ugotowane placki z cukinii z mięsem mielonym układamy na porcjowanych talerzach, dodajemy dowolną przystawkę do smaku - krojenie świeżych warzyw, pikle, gałązki pietruszki. Podawaj danie do stołu w upale!
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro