Ostatnio dowiedziałem się nowy sposób solenie śledzia. Okazuje się, że możliwe jest dodawanie soli w sosie sojowym. Postanowiłem spróbować i teraz powiedzieć, co z tego wyszło.
Przygotowanie:
Musimy mrożonego śledzia. Ryby rozmraża się w temperaturze pokojowej, wypatroszeniu odcięcia głowy i ogona. Następnie zrobić jak wolisz: albo po prostu pocięte na kawałki lub usunąć skórę, pokroić na filety i następnie krojone.
Grubość plastrów około 1,5-2 cm. Ryby ułożone w szklanym naczyniu, biorę zwykły bank. Opcjonalnie, kawałki śledzia można przesunąć pierścienie cebuli i dodać kilka groszek czarny pieprz.
Teraz wlać sos sojowy śledzia. Sos powinien być tyle, że całkowicie pokryte rybę, tak że sos nie żałuje.
Uwaga: nie trzeba dodawać soli! Sos sojowy sam jest dość słony. Zawarte w sosie soli wystarczy prosolilas śledzia, więc co z solą może nie trzeba się martwić.
Bank zamknąć pokrywę i umieścić je w lodówce przez około 8-10 godzin, można pozostawić na noc. Po tym czasie, można spróbować śledzia. Smak będzie solone.
Jeśli chcesz być bardziej sól śledź, przytrzymaj go trochę więcej sosu. Jeżeli jesteś zadowolony ze smakiem śledzia jest wyjęte z sosem, wymazane z papierowym ręczniku, posypać olej i cieszyć się.
W smaku jest bardzo delikatna praca! Z gotowanymi ziemniakami - pyszne! Przy okazji, następnym razem chcesz w ten sam sposób soli makreli. Myślę, że to będzie również pyszne. Bon appetit, drodzy przyjaciele!
Zobacz także: Ryby pod tartych ziemniaków w piekarniku. Proste i smaczne
Jeżeli przepis chcesz - na sprzedaż, podobne. zapisz się także do mojego kanału, aby uniknąć brakuje nowych receptur i artykułów. Dziękuję!