Publikowanie niezwykły przepis barszcz. On nie jest czerwony, a... Zielone! Tak nie zdziw się! Warto spróbować raz - i będziesz gotować cały czas.
Składniki na zielone barszczu:
- mięsa z kością - 400g
- Ziemniaki - 3-4 sztuk (średnie)
- Marchew - 1 szt
- Cebula - 1 szt
- Szczaw - 150 C
- szpinak - 150 C
- Jajka - 1-2 sztuk
- mąki - 1 łyżeczka
- sól, pieprz, liść laurowy
- olej roślinny
- zieleń
Pierwszy bulion mięsny Cook (słona woda). Aby to zrobić barszcz, wolę wziąć wieprzowinę. Gdy mięso jest gotowane, oddzielić je od kości, cięcia i powrócić do garnka. Oddzielnie ugotować jajka na twardo.
Teraz posiekać ziemniaki i włożyć do bulionu. W międzyczasie na patelni zrobić zazharku cebuli i marchwi. Smażyć warzywa w oleju, następnie dodać mąkę i smażyć trochę więcej.
W tym czasie posiekać szpinak i szczaw, dodać bulion. Następny umieścić zazharku warzyw. Sól, w razie potrzeby, pieprz do smaku, położyć liść laurowy. Wszystko razem gotować przez 5-7 minut.
Zielona zupa przygotowana w języku ukraińskim. Obsługujemy go z jajkami na twardo, i zielony. Opcjonalnie można dodać śmietanę. Bon appetit, moi przyjaciele!