Makaron z łososiem w pienistym sosie śmietanowym z bazylią

Admin

click fraud protection

Makaron z łososiem w pienistym sosie śmietanowym z bazylią

Pyszne, po prostu pyszne. A właściwie to bardzo łatwe do przygotowania. Czy jest coś więcej do powiedzenia?

Jeśli tak, to szczerze nie wiem co. Skoro dodam weto: to właśnie sos śmietanowo-bazyliowy brzmi w tym daniu bardzo ciekawie. Ponieważ bazylia jest bardziej powszechna w pesto lub kulinarnych przeróbkach. Ale śmietana i bazylia - połączenie nie jest nudne.

Bierzemy:

  • 500 gr. makaron - lepszy niż wstążka, szeroki makaron
  • 400 gr. filety z łososia
  • 1 cebula
  • 1 pęczek bazylii
  • 200 ml. bulion warzywny
  • 200 ml. krem
  • Olej, sól i pieprz - do smaku

Jak gotujemy:

Makaron ugotować al dente.

Odcinamy liście od bazylii - nie potrzebujemy łodyg. Liście są bardzo drobno cięte. Cebulę kroimy w drobną kostkę, łososia w krótkie paski.

Następnie podgrzej olej i usmaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie polej bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu.

Na innej patelni usmaż łososia w niewielkiej ilości oleju, dopraw solą i pieprzem. Potrzebujemy na to bardzo mało czasu - dwie lub trzy minuty, ponieważ ryba gotuje się bardzo szybko.

Gdy ryba się ugotuje, do bulionu z cebulą dodaj bazylię, śmietanę, sól i pieprz i podgrzej. Teoretycznie można zagęścić skrobią, ale jeśli masz kremówkę - co najmniej 30 procent - to gęstość jest wystarczająca.

Cóż, teraz dodajmy odrobinę „restauracji” - ubij sos bazyliowy blenderem, aby powstała piana.

Podawać układając na talerzu makaron, na nim łososia i polając pienisty sos bazyliowy.

Smacznego!

Delikatne mięso w sosie cebulowym
Delikatne mięso w sosie cebulowym

Dzień dobry i pyszna utrata wagi!Na swoim kanale dzielę się nie tylko swoim doświadczeniem w odch...

Minus 63 kg, zapominając o ścisłej diecie. Jem smacznie, sycąco, dalej szczuplej i dzielę się swoim menu i przepisami.
Minus 63 kg, zapominając o ścisłej diecie. Jem smacznie, sycąco, dalej szczuplej i dzielę się swoim menu i przepisami.

🍒28.08.2020.Dzień dobry wszystkim, dobry nastrój i pyszna utrata wagi!Mój kanał dotyczy utraty wa...

Bakłażany do wykorzystania w przyszłości: od kawioru zza oceanu po gruziński, solone i kwaśne
Bakłażany do wykorzystania w przyszłości: od kawioru zza oceanu po gruziński, solone i kwaśne

Niebieskie już dawno stały się integralną częścią naszych letnich przygotowań. Czego tylko z nich...

Instagram story viewer