Makaron z łososiem w pienistym sosie śmietanowym z bazylią

Admin

click fraud protection

Makaron z łososiem w pienistym sosie śmietanowym z bazylią

Pyszne, po prostu pyszne. A właściwie to bardzo łatwe do przygotowania. Czy jest coś więcej do powiedzenia?

Jeśli tak, to szczerze nie wiem co. Skoro dodam weto: to właśnie sos śmietanowo-bazyliowy brzmi w tym daniu bardzo ciekawie. Ponieważ bazylia jest bardziej powszechna w pesto lub kulinarnych przeróbkach. Ale śmietana i bazylia - połączenie nie jest nudne.

Bierzemy:

  • 500 gr. makaron - lepszy niż wstążka, szeroki makaron
  • 400 gr. filety z łososia
  • 1 cebula
  • 1 pęczek bazylii
  • 200 ml. bulion warzywny
  • 200 ml. krem
  • Olej, sól i pieprz - do smaku

Jak gotujemy:

Makaron ugotować al dente.

Odcinamy liście od bazylii - nie potrzebujemy łodyg. Liście są bardzo drobno cięte. Cebulę kroimy w drobną kostkę, łososia w krótkie paski.

Następnie podgrzej olej i usmaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie polej bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu.

Na innej patelni usmaż łososia w niewielkiej ilości oleju, dopraw solą i pieprzem. Potrzebujemy na to bardzo mało czasu - dwie lub trzy minuty, ponieważ ryba gotuje się bardzo szybko.

Gdy ryba się ugotuje, do bulionu z cebulą dodaj bazylię, śmietanę, sól i pieprz i podgrzej. Teoretycznie można zagęścić skrobią, ale jeśli masz kremówkę - co najmniej 30 procent - to gęstość jest wystarczająca.

Cóż, teraz dodajmy odrobinę „restauracji” - ubij sos bazyliowy blenderem, aby powstała piana.

Podawać układając na talerzu makaron, na nim łososia i polając pienisty sos bazyliowy.

Smacznego!

Dlaczego używam pasty do zębów do mycia rąk, butów i naczyń. 3 życiowe triki, które często mi pomagają.
Dlaczego używam pasty do zębów do mycia rąk, butów i naczyń. 3 życiowe triki, które często mi pomagają.

W dzisiejszym artykule opowiem trzy życiowe triki z pastą do zębów, które często mi pomagają. Ten...

Warto lub nie kupować jaj kurzych z ciemnymi plamami na skorupce i jeszcze jedną przydatną i niecodzienną radą.
Warto lub nie kupować jaj kurzych z ciemnymi plamami na skorupce i jeszcze jedną przydatną i niecodzienną radą.

W dzisiejszym artykule opowiem czy kupować jaja kurze z ciemnymi plamami na skorupce, a także pan...

3 życiowe triki, których często używam, aby zaoszczędzić czas w domu.
3 życiowe triki, których często używam, aby zaoszczędzić czas w domu.

W dzisiejszym artykule opowiem około trzech życiowych trików, które pozwalają mi zaoszczędzić cza...

Instagram story viewer