Makaron z łososiem w pienistym sosie śmietanowym z bazylią

Admin

protection click fraud

Makaron z łososiem w pienistym sosie śmietanowym z bazylią

Pyszne, po prostu pyszne. A właściwie to bardzo łatwe do przygotowania. Czy jest coś więcej do powiedzenia?

Jeśli tak, to szczerze nie wiem co. Skoro dodam weto: to właśnie sos śmietanowo-bazyliowy brzmi w tym daniu bardzo ciekawie. Ponieważ bazylia jest bardziej powszechna w pesto lub kulinarnych przeróbkach. Ale śmietana i bazylia - połączenie nie jest nudne.

Bierzemy:

  • 500 gr. makaron - lepszy niż wstążka, szeroki makaron
  • 400 gr. filety z łososia
  • 1 cebula
  • 1 pęczek bazylii
  • 200 ml. bulion warzywny
  • 200 ml. krem
  • Olej, sól i pieprz - do smaku

Jak gotujemy:

Makaron ugotować al dente.

Odcinamy liście od bazylii - nie potrzebujemy łodyg. Liście są bardzo drobno cięte. Cebulę kroimy w drobną kostkę, łososia w krótkie paski.

Następnie podgrzej olej i usmaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie polej bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu.

Na innej patelni usmaż łososia w niewielkiej ilości oleju, dopraw solą i pieprzem. Potrzebujemy na to bardzo mało czasu - dwie lub trzy minuty, ponieważ ryba gotuje się bardzo szybko.

Gdy ryba się ugotuje, do bulionu z cebulą dodaj bazylię, śmietanę, sól i pieprz i podgrzej. Teoretycznie można zagęścić skrobią, ale jeśli masz kremówkę - co najmniej 30 procent - to gęstość jest wystarczająca.

Cóż, teraz dodajmy odrobinę „restauracji” - ubij sos bazyliowy blenderem, aby powstała piana.

Podawać układając na talerzu makaron, na nim łososia i polając pienisty sos bazyliowy.

Smacznego!

Kasza gryczana w piekarniku z filetem z kurczaka
Kasza gryczana w piekarniku z filetem z kurczaka

#kurczak Przepis na kaszę gryczaną w piekarniku z serii niskokalorycznych dań 🤗. Bardzo smaczna i...

Bajecznie pyszne CIASTECZKA ze skondensowanym mlekiem! Prosty i niedrogi!
Bajecznie pyszne CIASTECZKA ze skondensowanym mlekiem! Prosty i niedrogi!

CIASTECZKA z mlekiem skondensowanymCIASTECZKA z mlekiem skondensowanymPyszne domowe ciasteczka ze...

Tagliatelle z cukinii z boczniakami w kremowym sosie
Tagliatelle z cukinii z boczniakami w kremowym sosie

#cukinia #grzyby Bardzo smaczne danie, sos - palce oblizujesz 😋, a jak z francuską bagietką to po...

Instagram story viewer